[莲子可以怎么吃]吃，是很有学问的事情，吃，也是非常有讲究的一件事情。同一种食材不同的搭配，就能让它发挥出不同寻常的作用。夏天以来很容易上火，又容易中暑，所以，大家总喜欢做一些下火的糖水和粥汤...+阅读

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱

工艺：煮

莲子猪肚汤的制作材料：

主料：猪肚150克

辅料：莲子30克

调料：料酒10克,姜8克,大葱5克,盐3克,味精1克

莲子猪肚汤的特色： 汤鲜味美，营养丰富。

莲子猪肚汤的做法：

1. 猪肚洗净，切成片；

2. 把莲子用水泡软，去掉皮和心；

3. 锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟；

4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸；

5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。

莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。

莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。

莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。

中国幼儿网：: 0-6./parents/Diet（饮食栏目）编辑：武侯

以下为关联文档：

荷叶莲子粥引言：莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以...

莲子百合蒸南瓜原料: 老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。 操作: 1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。 2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放...

莲子炖肉功效：这里教你如何做莲子炖肉独家秘笈，看看吧！有益肾止带功效哦。真的跟别的莲子炖肉做法的说得不太一样，心想就选它了，莲子炖肉怎么做应该都好吃吧！莲子炖肉是简单营养促进食欲的...

心火致几舌生疮　莲子来帮你无论是中医还是风水，都讲究天人舍一，人和环境要和谐。如果您心里有火了，您可以吃一些祛火的药物。另外，到-一些清凉的地方去，也会非常舒服。 小玲是我从小一起玩到大的朋友，几十年...

宜粥宜药的莲子　如水般滋润人生莲子是滋补的上品，据《神农本草》载：“莲子性平味甘，主补养神，益气力，除百疾”。中医常用作补脾益肺、养心、益肾、固肠之珍品。更为有趣的是：《本草拾遗》中记载：“石莲子居山间，经...

五一苗条出游之鲜百合莲子淮山汤功效：补脾止泻、益肾固精，减肥食谱，养心安神。 医疗：可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。 人群：心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。 原料：莲子100克、瘦肉...

莲子的中医疗效及相关药方莲子既能作为药物使用，又可作为食物食用。古人常把它当做一种强壮滋补之品，清代食疗医家王士雄常把它“磨以和粉作糕，或同米煮为粥饭”，称其“健脾益肾，颇著奇勋”。明代伟大的医...

莲子炖猪肚引言：妈妈后产之后，身体往往都比较虚弱，以下就为其提供两款营养之粥，非常有利于妈妈产后身体的恢复，菜的做法也很简单！ 材料： 猪肚1个、去心莲子30克。 调料： 盐、姜丝、葱丝各适量...

宝宝吃莲子需要注意啥炎炎夏日，给宝宝准备一碗清凉下火的瘦肉莲子羹，营养又健康，真是绝对美食，大人也可以跟着享受。莲子味苦，性寒，有些家长就担心了，宝宝能吃莲子吗？吃了莲子对宝宝有没有什么影响啊？答案...