[莲子可以怎么吃]吃，是很有学问的事情，吃，也是非常有讲究的一件事情。同一种食材不同的搭配，就能让它发挥出不同寻常的作用。夏天以来很容易上火，又容易中暑，所以，大家总喜欢做一些下火的糖水和粥汤...+阅读

引言：妈妈后产之后，身体往往都比较虚弱，以下就为其提供两款营养之粥，非常有利于妈妈产后身体的恢复，菜的做法也很简单！

材料：

猪肚1个、去心莲子30克。

调料：

盐、姜丝、葱丝各适量。

做法：

1.泡发莲子；将猪肚内外翻洗干净。

2.将猪肚放入沸水大火汆烫，撇净浮沫，捞出沥干水分，切条。

3.将肚条、发好的莲子、葱丝、姜丝放入清水中，先大火煮沸，再用小火炖约2小时，放盐调味即可。

饮食常识小推荐：

枸杞鸡丁的做法：

材料：鸡胸脯1块，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。

调料：植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

做法：

1.枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。

2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

3.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。

4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。

功效解析

枸杞子味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目，与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于孕妇产后身体恢复很有好处。

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