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黄焖牛肉

09月17日 编辑 39baobao.com

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引言:小孩子正是长身体的时期,适当的吃些肉食对于其成长及其大脑的发育都有着必然的联系,以下我们为父母提供的4-6岁宝宝的营养健康美食!

材料:牛肉100克、番茄50克。

调料:植物油、花椒油、高汤、老抽、料酒、白糖、水淀粉、葱段、姜末、大料各适量。

做法:

[1]牛肉洗净,放入锅中,加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止,捞出,切块;番茄洗净,去皮,切块,放在另一锅内,加入白糖煮透,盛到碗里。

[2]油锅烧热,炝香大料、葱段、姜末,加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后,倒入番茄煮至汤汁浓稠,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即可。

饮食常识小推荐:

土豆烧牛肉的做法:

材料:牛肉400克、土豆500克。

调料:盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。

做法:

[1]牛肉洗净,切块,入沸水锅中焯烫,捞出备用;土豆去皮,洗净,切块,入油锅内炸至金黄色,捞出沥油备用。

[2]油锅烧热,下葱末、姜末、蒜末炝锅,放入牛肉块、土豆块,加盐、酱油、白糖翻炒均匀,加水大火煮沸后转小火炖煮,煮至牛肉熟软,水淀粉勾芡即可。

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