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怎样才能做到均衡饮食呢

01月16日 编辑 39baobao.com

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怎样保持平衡饮食?饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白,黄,红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮。是供人们的果腹和提供热量的食物,人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。黄色代表队各种豆类食物。富含植物蛋白质等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易肖化吸收。红色代表畜禽肉类。含丰富的动物蛋白质及脂肪等营养素,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多。所以不宜多食。绿色代表各种新鲜蔬菜水果。是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。黑色代表可食的黑色动植物。如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类,食物含维生素和微量无素最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。如果你每天餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。

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