[做一盘营养美味的奶油牛肉卷]   一、特点 奶油牛肉卷属西式糕点中的奶油清酥类（有称奶油起酥、酥点等），是西式糕点中的上品之一。市场售价较高，不妨于家一试，以饱口福。其制品为浅金黄色的馒鼓形长...+阅读

引言：牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血等等的作用。

材料：

各种菌类；牛里脊；白米饭；马苏里拉芝士；黑胡椒；牛油。

做法：

1、牛肉切片，用刀背拍一拍牛肉，加入油盐、鸡精、生抽、淀粉、糖腌好入味；

2、菌类洗干净，可以稍微焯水，切好备用；

3、锅里放牛油，加入牛肉煎香；

4、加入菌类翻炒；

5、牛肉和菌类八成熟的时候，加入黑胡椒；

6、待黑胡椒的香味出来了，就可以称道米饭上面了；

7、铺上马苏芝士，放入烤箱，烤箱210度，15分钟。

饮食常识小推荐：

黑椒耗油牛肉的做法：

原料：

牛肉，生粉，黑椒，蚝油。

制作方法：

1.把牛肉切片，放料酒、生抽、盐腌制一下入味;

2.油热后，下姜爆香，放牛肉爆炒，然后加蚝油炒一下，撒上黑椒即可。

适合人群：2岁以上宝宝

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