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产前凉补，产后热补。新妈妈月于期间的膳食中经常需要以麻油、老姜、米酒水做料理，这是因为这三种食物可以起到温和热补的作用。

麻油：芝麻有补肝肾，养精血，润肠燥、强筋骨、益气力等作用，对于产后血虚体弱所致的奶水不足、掉发断发有极好的疗效；此外，它内含油酸、甘油酸、棕榈酸、花生酸等甘油脂，并富含叶酸、烟酸、蔗糖、蛋白质及大量的钙等，可以补充产妇体力，帮助宝宝骨骼和脑部的发育。

一般炒焦的芝麻所提炼出来的黑麻油，虽然很香，但是产妇吃了极易产生上火、燥热等现象；所以建议新妈妈的家人们采用100%纯正低温慢火烘焙黑麻油来料理所有餐点。

生姜：姜性质温热，生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，其抗氧化作用要比维生素E强得多。生姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用。

新妈妈的料理中要使用姜，而且生姜需要“爆透”（爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦），否则会太刺激，从而引起上火、咳嗽等症：状。

米酒：米酒具有众多的保健作用。它富含氨基酸、维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要；富含酵素，能捉高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁；行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖；温和热补，改善体质。

而由月子米酒制成的月子水更适合新妈妈饮用，因为它的分子团较普通饮用水小，这些较小的水分子团在体内移动穿越比其他的水更迅速有效，更容易被细胞吸收。

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