[核桃面包怎么做核桃面包的做法]主料2人份高筋面粉200克核桃60克橄榄油5克精盐2克白糖15克辅料清水120克酵母5克核桃面包步骤1核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下步骤2面包机内放入高筋...+阅读
步骤
蒜香面包的做法步骤11.用汤种做的面包会很柔软、因为糊化面粉使面包含水量增加，即使放一两天面包依旧柔软！汤种用料面粉：水=1:5，所以粉20克水100克
蒜香面包的做法步骤22.面粉和水混合，中小火加热并一直搅拌至浓稠后关火冷却备用
蒜香面包的做法步骤33.主面团材料就是主料里写的，鸡蛋约50克，全麦粉没有可以直接全部250克面包粉，水大约70-80克，汤种100克
蒜香面包的做法步骤44.把液体倒进面包桶，然后加入汤种，倒入面粉、奶粉，酵母倒中间，糖和盐倒在两个角落
蒜香面包的做法步骤55.启动面包机和面程序15-20分钟后加入软化切小块的黄油
蒜香面包的做法步骤66.继续揉面15-20分钟至出手套膜
蒜香面包的做法步骤77.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉在发酵的面团上戳洞，洞口不回缩面团没塌就是发酵好了
蒜香面包的做法步骤88.取出面团按扁排气，分成六等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
蒜香面包的做法步骤99.取1块面团，用擀面杖擀成长舌状
蒜香面包的做法步骤1010.翻转90度，按薄底边
蒜香面包的做法步骤1111.从上至下卷起，收口朝下
蒜香面包的做法步骤1212.烤箱下层放一盘热水，把面包生胚放进烤箱二发
蒜香面包的做法步骤1313.发酵期间准备蒜香的材料
蒜香面包的做法步骤1414.黄油软化，蒜和葱切末
蒜香面包的做法步骤1515.把蒜盐和黄油拌匀，要涂抹时再加入葱花拌匀
蒜香面包的做法步骤1616.发酵至两倍大的面团中间用刀割开一条口子，烤箱预热170度
蒜香面包的做法步骤1717.抹上蒜茸黄油，想要色泽好看点的，面包表面再刷层蛋液
蒜香面包的做法步骤1818.送进预热好的烤箱上下火170度烤15-18分钟
蒜香面包怎么做
煎锅版（简单版）：
蒜切成小丁，法棍切片，小火热锅后放入黄油；
把蒜放进锅里炒出香味后把面包平铺在里面，变成金黄色后翻个面；
记得加工面包的同时要用锅铲压几下就行。
微波炉版：
黄油室温放软，或是用微波炉转一下，变软后，加入橄榄油.蒜未.盐.白糖.白胡椒粉，搅拌均匀，抹在面包片上还可以撒点Parsley（洋香菜）的碎沬。用微波炉转一分钟左右，（火力和时间根据自已喜欢的焦脆程度自已调整，多试几次就可以找到最佳时间）
烤箱版：
用烤箱可以用上火（BROIL）来烤到面包周边焦脆，时刻注意别烤糊了。或是，如果用烤箱来烤长棍面包的话，可以斜成一段一段的，但不要完全切断，然后，把调好的调料用勺子抹在每一切面上，包锡箔纸，顶端稍微露点缝隙，放在预热90度的烤箱来烤大概12-15分钟就好了，吃的时候一段段分开就好了：
另外补充一种做法，由北京正宗的意大利餐厅（TOULA'）提供的：
法包斜切成片，放入烤箱内将表面烤至金黄，然后用大蒜直接在烤得酥脆的面包上来回地擦（目的是将蒜擦在烤好面包上），然后将准备好的鲜番茄丁撒在上面（将洗净的番茄切成小丁，再加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、少量切碎的法香，拌匀）就OK了。
蒜香面包是怎么做的
材料
高粉150g，薄荷泥（黄油+薄荷+大蒜泥），黄油20g，牛奶50g，白糖50g，酵母1小勺
做法1.牛奶放微波炉里加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟 2.将面粉、盐和白砂糖混合后加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至原来的2倍大 3.将发酵好的面团整形后放密闭的空间继续二次发酵至2倍大 4.在面包上面轻轻地抹上薄荷蒜泥（黄油+薄荷+大蒜泥混合既成薄荷蒜泥） 5.入烤箱中层170度约15分钟 材料
法式面包（法棍）蒜，黄油，混合香料，盐，橄榄油
做法1、黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用 2、在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱 3、然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。 4、在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。 小诀窍
面包本来烤过后就特别的香，加上香蒜酱后再香啦。不过，友情提示哈，若吃过就立即要出门的就别吃啦，蒜味较大，可以喝点牛奶除味。
材料
馅料：黄油50克，蒜泥15克，盐少许 中种面团：高粉200克，干酵母3克，水约130克（提前一天和面成团，放保鲜袋冷藏发酵） 主面团：高粉100克，奶粉10克，干酵母3克，鸡蛋半个，砂糖30克，盐3克，黄油25克，水70克（根据湿度适量调整）
做法
1、取出中种面团回至室温状态。 2、入主面团配料，后入黄油，摔至完全扩展状态。 3、基本发酵至面团原来体积的两倍大。 4、用手轻拍面团，排气，分割成60克/份。 5、分别滚圆松弛20分钟。 6、把面团擀开，翻面从上往下卷成橄榄状，排入烤盘，进行最后发酵。 7、面团膨胀至原来两倍大时，刷层蛋液，用利刀割一道口，挤上馅料。 8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
材料
西红柿汁120毫升，橄榄油1汤匙，盐1茶匙，干迷迭香1/2茶匙，捣碎，大蒜2瓣，切末，活性干酵母1袋，黑麦面粉100克，中筋面粉260克，剁碎的西红柿干（非油渍的）45克
做法
1.取一小锅，放入西红柿汁、120毫升水、橄榄油、盐、迷迭香和蒜末。小火煮沸后倒入碗中，置至温热。 2.取一小碗，将酵母撒入120毫升温水（约45摄氏度），静置5分钟，待起泡。搅拌至溶解。 3.酵母水倒入拌好的西红柿汁，然后慢慢搅入黑麦面粉，并揉入260克中筋面粉，揉成湿面团（可能有些黏手）。接着揉入西红柿干，将面团倒在撒了面粉的面板上，再揉1分钟，静置10分钟。 4.面板上略撒些面粉，面团再揉10分钟，至光滑、富有弹性。如果面团太过湿黏（应略带湿黏），可适量加入中筋面粉。揉好的面团放入抹过油的大碗，翻动一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约1个小时，至面团发至两倍大。 5.用拳头压扁面团。取一个21 1/2x11 1/2x61/2厘米的面包烤模，薄薄抹一层橄榄油，放入面团，四个角压紧。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大。 6.同时，烤箱预热至190摄氏度。面团放入烤箱烤40至50分钟，至敲上去发出中空的声响即可出炉。放在冷却架上，完全置凉后切片。
蒜香土司面包怎么做
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