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主料

长茄子

2个

辅料

麻酱

适量

盐

适量

酱油

少许zd

蒜

少许

步骤

1.将长茄子洗净后，对半剖开

2.放入蒸锅的笼屉架上，大火蒸制15分钟

3.蒸熟后打开锅盖放汽

4.将蒜剥去外皮，放入捣蒜罐回中

5.加入少许盐捣成蒜泥

6.麻酱加入少许盐用水调成流动性的

7.将蒸好的茄子放入容器内，上面浇答上麻酱汁和蒜泥即可食用

小贴士

根据茄子的大小调整蒸制时间；

捣蒜时放入少许盐，便于捣烂。

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