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动物小面包的做法动物小面包怎么做好吃动物

04月04日 编辑 39baobao.com

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1. 先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序,待5分钟左右再加入黄油

2. 此时面团要是太稀就添加面粉,太干就添加清水

3. 发至面团大约两倍大,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,面团不回缩不塌陷即可

4. 发酵好的面团排气,用手重新揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

5. 将面团分成适合大小的小面团,摆好小动物造型,可以摆在烤面包的纸模具上也可以用锡纸;小狮子:中间一个圆面团,四周8个小面团;小乌龟:中间一个长圆形面团,四个小面团脚,一个小尾巴,一个头

6. 然后进行二次发酵,待发至1到2倍大时,在面团表面刷上全蛋液放入预热好的烤箱中层,180度,烤10-15分钟左右

7. 出炉晾凉后,用巧克力在面包表面画上小狮子的五官表情和小乌龟眼睛,即可

小点心的制作

一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克 做法:

1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。

2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。

3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。

二、杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。 材料:

1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升

2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法:

1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。 你很有创新啊!希望你能做好啊!呵呵

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