[早餐吃什么增强记忆力]1.鸡蛋 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达...+阅读
食材明细
高筋粉550克白糖90克玉米油60克牛奶240克鸡蛋2个（一个用来刷蛋液）酵母10克其他口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
早餐小面包的做法步骤
1
全部配料称重后放入盆内
2
揉成面团
3
要用力揉至扩展状
4
揉好的面放在盆内于温暖发酵
5
一个半小时面发至2--3倍大
6
搓成长条
7
切成小块
8
切成小块
9
揉成小圆球形放入烤盘，面团一定要揉的柔顺光滑
10
进行二次发酵，我是放在微波炉里，下面放一碗水，再加热30秒，如果凉了再加热，但不要太热熟了。
11
发酵至2到3倍
12
准备好蛋液
13
刷上蛋液
14
烤箱预热180度25分钟即可
主料
高筋面粉
300克
鸡蛋
1个
酵母
5克
牛奶
150克
盐
2克
黄油
30克
细砂糖
50克 辅料
刷面用黄油
10克 步骤
1.材料集合下2.除黄油以外所有材料放面包机搅动揉面20分钟，后下黄油搅动揉面25分钟3.现在天气比较热发面比较快要注意，放常温发酵至2到2.5倍大。4.分成9分揉圆醒发15分钟5.擀成长条后双边对中卷进，从底往上卷起6.放进烤盘里等待2发7.烤箱提前预热160度 上下火 中层 烤制22分钟
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