[如何正确为新妈妈催乳]针对新妈妈奶水不足的问题，有很多方法可以借鉴，有关方面专家介绍，促进母乳喂养要讲究方法，不可盲目对新妈妈采取催奶措施，下面为大家介绍几种解决奶水不足问题的方法： 第 一、早点...+阅读
椒盐虾 材料： 鲜活中虾 500克 淮盐 15克 辣椒 25克 花生油 1000克 净香菜 25克 做法：1、中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状。 2. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海泡油至八成熟，连油一起笊篱沥去油。 3. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，过淮盐和辅椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形，四周伴以香菜即成。
淮盐：炒锅用中火烧热，放入精盐500克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉20克，拌匀即成。 蒜蓉虾的做法 原料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红辣椒半只，葱粒1汤匙，芫茜少许. 调味：绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许. 做法：1.将虾由背部切开两边，洗净并沥干水份，放入调味拌匀. 2.将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出. 3.将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒. 4.将芫茜放上虾面，淋上熟油. 5.将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可供食. 一般的做法： 活的基围虾，把整个锅子搽干净，用盐把整个锅子炒热，然后把活的虾全部都倒下去，盖上盖子开大火，虾一不跳了，就可以开盖子翻炒，加葱花、料酒、姜末、糖后，继续翻炒，有股熟的味道出来就可以出锅了。
油爆河虾： 油放锅子里，大约6成热的时候，把小小的河虾一小把一小把的轮流都炸熟后，放在旁边。然后另起油锅，只需要一点点油，然后把酱油、糖、葱花、姜末一起翻炒到香。在把刚才单独炸好的小河虾放在调料里一起翻炒一下就可以出锅了。 这2种是一般人比较喜欢的吃法。 接着介绍一种比较残忍的吃法： 还有就是全部活的虾，直接就剥了虾壳沾了调料（调料必须是用锅子另外烧出来的。
我喜欢用甜蜜酱、豆瓣酱、酱油、糖、姜末一起烧香后做成调料。也有见一些喜欢芥末的人，直接就沾了芥末和醋吃的。）吃，同时喝一点白酒。这个吃法，虾的味道最好。但是一般胆小的人就会很害怕。剥活的虾壳的时候，虾还会跳动的。 白灼虾 白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。
基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。 [制作原料] 基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。 [烹饪方法] 1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀； 2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。
炸珍珠虾： 色香味： 鲜香脆嫩、色美金黄 主料： 大虾370克 辅料：生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克； 调料：植物油500克（实耗约50克）、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克 制作： 1）把葱、姜切片，面包切成似绿豆大小的丁，生菜叶消毒洗净，将大虾洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味； 2）将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于虾的两面，并用手按实不使脱落； 3）炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的虾放入，炸成金黄色，至表面黄脆，内熟时捞出，然后，将每只虾改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。
凤尾虾排： 色香味： 咸滑可口，肉味鲜美。安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著名。 主料：大青虾750克 辅料：精盐2克，料酒25克，葱、姜汁30克 ，花椒盐5克 制作： 1）将大青虾去壳留尾以精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排； 2）将虾排入油锅中反覆炸两次至金黄色酥脆时即可 。
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大虾如何做才好吃油焖大虾 原料：主料：对虾10个。 调料： 1、料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克， 2、花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。做法： 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头...
