[做一盘营养美味的奶油牛肉卷]   一、特点 奶油牛肉卷属西式糕点中的奶油清酥类（有称奶油起酥、酥点等），是西式糕点中的上品之一。市场售价较高，不妨于家一试，以饱口福。其制品为浅金黄色的馒鼓形长...+阅读

引言:蔬菜配肉往往是我们的居家小菜,吃起来不仅没有油腻感,而且蔬菜还更美味!

原料：

牛肉半斤、茭白2根、姜片少许。

做法：

1、牛肉坚纹切成薄片，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片，拌匀备用；

2、茭白去外表的硬皮，切薄片；

3、烧开一锅水，把茭白焯一下（放入茭白后，水再度烧开就可以熄火了），捞起沥干备用；

4、炒锅加热、放油，放入牛肉，不要随意翻来翻去，这样牛肉容易变老，要象煎的那样，煎一会儿再翻过另一面煎，至牛肉变色；

5、加入焯好的茭白，撒少许盐，炒匀，熄火。如果喜欢更滑一点，可以再勾个欠汁倒入，我这里没放。

饮食常识小推荐:

茭白的药物价值:

茭白，是我国特有的水生蔬菜.

1.利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

2补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

以下为关联文档：

奶油牛肉起酥　全家人都爱吃 一、特点 奶油牛肉起酥是以肉类中的牛肉为馅心的清酥类点心。肉类食品有丰富的营养，其蛋白质是完全蛋白质，氨基酸组成接近于人体组织蛋白质的氨基酸组成。因此，易被人体吸收。...

黄焖牛肉引言：小孩子正是长身体的时期，适当的吃些肉食对于其成长及其大脑的发育都有着必然的联系，以下我们为父母提供的4-6岁宝宝的营养健康美食！ 材料：牛肉100克、番茄50克。 调料：植物油...

三文鱼芝士牛肉卷引言：三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。 材料：三文鱼荷兰豆酱油料酒红糖 做法： 1)...

牛肉的性能作用以及牛肉的做法牛肉食用以黄牛肉最好。 【性能和作用】 牛肉中蛋白质含量较高，每100克牛肉含蛋白质20.1克，含有人体所需的多种氨基酸。牛肉脂肪含量较低，每100克肉含10.2克脂肪。其作用为补益...

红烩牛肉膏引言:红烩牛肉膏色泽红亮，而且口味咸甜鲜美。牛肉膏也极嫩，适合孩子食用。牛肉含蛋白质高，是孩子生长发育所必需的营养品之一。洋葱能健胃杀菌，可提高孩子的抗病能力哦。 主料：...

碎菜牛肉引言：牛肉中含有丰富的蛋白质，并且脂肪含量也低，味道鲜美，以下就为妈妈提供两款适合宝宝所吃的粥，为宝宝做一下吧！ 原料：牛肉20克，胡萝卜20克，西红柿半个，葱头、黄油各适量。 做法： 1、...

蚕豆炖牛肉前言：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。而钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，再加...

小儿吃牛肉警惕朊蛋白病可传播性海绵样脑病（TSE）现常称为朊蛋白病或朊蛋白相关疾病，以前称为亚急性海绵样脑病，属于中枢神经系统慢感染。潜伏期很长，多在1年以上。病程是进行性的，呈亚急性或慢性经过。病...

牛肉怎么做给宝宝吃有营养牛肉的营养价值 牛肉营养丰富：牛肉中含有大量的铁元素，蛋白质的含量也非常的高，但是里面的脂肪却非常的少，这样的的搭配让它成为了人们口中的“肉中之王”。当人们需要补的时候，...