[不宜与红酒同时吃的食物你知道吗]谨记：不能与葡萄酒同食的食物 有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养...+阅读

主料牛肉1000g洋葱1个胡萝卜2个蒜3瓣红酒600ml 辅料油适量盐2小勺白胡椒粉1/2小勺百里香1/2小勺香叶2片番茄酱3大勺黑胡椒适量淀粉3大勺

步骤

红酒炖牛肉的做法步骤11.牛肉切成3cm左右的大块，滤干水，用厨房纸巾擦干肉表面的水。

红酒炖牛肉的做法步骤22.平底锅里放适量的油，烧热。

红酒炖牛肉的做法步骤33.放入牛肉，小火煎。

红酒炖牛肉的做法步骤44.将牛肉两面煎至变色。牛肉的量如果比较大，就分多次煎。

红酒炖牛肉的做法步骤55.煎好的牛肉夹出来，锅里剩下的油不要倒掉。

红酒炖牛肉的做法步骤66.洋葱、胡萝卜（削皮）切块。

红酒炖牛肉的做法步骤77.锅里再倒入一些油，放入洋葱、胡萝卜、蒜，翻炒片刻。

红酒炖牛肉的做法步骤88.将洋葱炒至变软，炒出香味。

红酒炖牛肉的做法步骤99.将炒好的洋葱、胡萝卜、蒜放入炖锅里的底层。

红酒炖牛肉的做法步骤1010.把煎好的牛肉放在蔬菜的上层。

红酒炖牛肉的做法步骤1111.倒入600ml红酒。

红酒炖牛肉的做法步骤1212.适量的清水兑入3大勺番茄酱、2小勺盐、1小勺白胡椒粉、1/2小勺百里香、2片香叶，倒入锅里。

红酒炖牛肉的做法步骤1313.盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮2小时以上。

红酒炖牛肉的做法步骤1414.出锅前20分钟，3大勺淀粉兑入1大勺水调成浓稠的水淀粉，倒入锅里，待酱汁煮至浓稠就可以出锅了。

红酒炖牛肉的做法步骤1515.带着淡淡红酒味的牛肉，非常好吃！

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