[清蒸斑鱼的做法清蒸斑鱼怎么做好吃清蒸斑鱼]处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净后用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1...+阅读

1、鱼洗净处理好即可（买的时候可请商家处理）

2、蒸鱼酱油、生抽、姜末腌汁10分钟。

3、腌制好鱼放入蒸锅、蒸10分钟。

4、把葱丝、红椒丝摆在鱼上。

5、油热30秒、泼在鱼上即可。（收起）

食材

主料

比目鱼

500g

辅料

小葱

6段

红椒

1根

蒸鱼酱油

4勺

生抽

2勺

调和油

4勺

姜末

3勺

步骤

1.鱼-用蒸鱼酱油、生抽、姜腌制10分钟

2.小葱丝、红椒丝摆在蒸好的鱼上。

3.调和油热30秒，泼在鱼上即可。

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