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一袋榨菜，一小块瘦肉，一把面条，用这几样看似简单的食材，花十来分钟就能做出一道颇受欢迎的家常面条-榨菜肉丝面。别看原料少，味道却不一般，它可是面馆颇受欢迎的面条之一。如果你整天忙的没时间做饭，或者想偷懒的话，做碗榨菜肉丝面是个不错的选择，省事又好吃。 下面就来看看榨菜肉丝面做法。 主料：瘦肉一小块、乌江古坛榨菜一袋、面条适量 配料：葱姜、料酒、水淀粉 做法：

1、瘦肉切丝，加入料酒和水淀粉腌10分钟；

2、起油锅爆香葱姜，放入肉丝炒至变色，再加入榨菜丝同炒，炒匀后盛出；

3、做一锅水，水开后下面条，煮熟；

4、将煮好的面条盛入碗中，拌入炒好的榨菜肉丝，撒上香葱碎即可食用。 榨菜肉丝面制作过程图 来源：张静 [点击放大] 操作提示：

1、榨菜咸度足够，所以不必再放盐调味了。若担心榨菜太咸可用清水泡20分钟以去除咸味；

2、建议搭配炒青菜、凉菜或蔬菜沙拉同吃，营养更加均衡全面。

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