[孕期每日摄入营养素的需要量是多少]人体营养素的主要来源是饮食，因此科学合理的膳食必须满足：种类齐全、数量充足、搭配合理的条件。中国营养学会1988年10月推荐的标准如下表。 为了补充齐全、足够的营养素，孕妇...+阅读
蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维、水（植物化学物） 谷类食物，每人每天应摄入250g~400g；蔬菜和水果，每天应摄入300g~500g和 200g~400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应摄入125g~225g（鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类 25g~50g）；奶类和豆类食物合，每天应吃相当于鲜奶（酸奶）300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g 或30g，食盐不超过6g。 谷物类淘洗不易洗得便数过多；蔬菜不要切了之后再洗，能完整吃的不要切，能生吃的尽量生吃；炒熟吃的不宜炒得时间过长；水果在淘米水里浸泡15分钟能去除皮上大部分有害物质，尽量带皮吃；吃葡萄不吐葡萄皮不吐葡萄籽，肉类红肉不如白肉，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的（蘑菇）。
每天要摄入的营养分别是多少
人体一天要摄入的营养一般包括六大营养：这六大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。我们 人类每天需要从膳食中摄入六大营养素、以维持身体的生理和生命活动的需要。通常一般人每天需要的钙质约600-1000毫克，相当于一直两杯牛奶的含量，此外食物中另外尚含有钙质。蛋白质一日一个鸡蛋。8杯水。热量正常代谢1200~1400。营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。
（1）蛋白质如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力；蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素之
（2）脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化物供能量的2倍；脂肪是人体内能量供应的重要的贮备形式；脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收；维持人体正常的生理功能；体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。
（3）碳水化物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
（4）维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
（5）矿物质是人类不可缺少的又一类营养素，它包括人体所需的元素，如钙、磷、铁、锌、铜等。矿物质是构成人体组织的重要原料，帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。
（6）水是人类和动物（包括所有生物）赖以生存的重要条件。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物；促进体内的一切化学反应；通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温；关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。人体需要的六大营养素是：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营养素主要来自八大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类。1.蛋白质是少年儿童生长发育必不可少的物质。瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5~2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2~3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。2.糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。脂肪糖给人体提供70%的热量，一般每天250~750克的主食，就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有一定的糖储备，所以，一般孩子在参加一般性体育活动时，不需要额外补充糖，只有在孩子参加大运动量活动，或长时间的耐力活动时，要适当增加主食的摄入。因为运动中热量消耗较大，如果长期供能不足，会导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。3.脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15%~30%。一般正常活动的人每天摄入25克左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30~36克。但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出结实的肌肉。4.维生素在孩子的生长发育和生理功能方面是必不可少的有机化合物质。如果缺少维生素，会导致代谢过程障碍、生理功能紊乱、抵抗力减弱，以及引发多种病症。一般天然食物中就含有各种我们所需要的营养素，而且比例适宜，所以，孩子在合理膳食中就可以获得充足的维生素。只有在持续的、高强度、大运动量情况下，热能营养不能满足需要，或蔬菜水果供应不足时，才需要额外补充维生素。要注意，过量摄入维生素和维生素缺乏一样，会导致不良后果。5.无机盐也叫矿物质、微量元素，也是人体代谢中的必要物质。儿童少年时期对钙、磷、铁的需要量较高，在运动期间，由于大量排汗，导致盐分随汗液丢失，必须即时补充，才能预防肌肉痉挛，并帮助缓解身体的疲劳。可以通过运动饮料补充无机盐。6.水是“生命之源”。参加运动的孩子要积极主动地补水。比如，运动前15~20分钟补充400~700毫升水，可以分几次喝。在运动中，每15~30分钟补充100~300毫升水，最好是运动饮料。运动后，也要补水，但不宜集中“暴饮”，要少量多次地补。参加运动的孩子，只有保持良好的水营养，才能有良好的体能...
正常人每天具体共需要多少各类营养
人体白天需要的能量来源于摄入食物中蕴藏的化学能。食物中的供能营养素有碳水化合物、脂肪和蛋白质，称为三大产能营养素。 三大产能营养素在体内的氧化与在体外的燃烧有相似之处，但所产能不同。在体外燃烧所得能值为物理燃烧值，每克碳水化合物、脂肪、蛋白质的平均物理能值分别为17.2kj、39.5kj和23.6kj。三大产能营养素在体内可被吸收利用的能值为生理能值。由于食物在消化过程中不能被完全吸收，碳水化合物的消化吸收率为98%，脂肪为95%，蛋白质为92%，所以，它们的生理能值低于其物理能值，每克碳水化合物、脂肪和蛋白质的生理能值分别为16.7kj、37.7kj和16.7kj。其中由于蛋白质在体内氧化不完全，最终产物除二氧化碳和水以外，还有尿素、尿酸、肌酐等含氮物质，随尿液排出体外，而这部分含氮化合物尚含在部分能值，每克可产生6.1kj能量，所以蛋白质的生理能值比其物理能值更低 人体所需要的营养素与其所消耗的能量是相适应的。
体重是评定营养素摄入适当与否的重要标志。 处于生长发育期的儿童和青少年所供给的营养素应随身高、体重的增加而增加、中年以后，由于人体基础代谢下降，活动量减少，营养素的供给量也应随之降低，否则会导致发胖；孕妇和乳母的营养素供给应适当增加，以保证胎儿和婴儿的正常发育。 由于直接测定食物中所含蛋白质和体内消耗的蛋白质较为困难，所以蛋白质的供给量是根据测定人体排出氮的量来衡量的，成人摄入氮的量一般与排出氮的量相等，即达氮平衡： 摄入氮=尿氮+粪氮+其他氮损失（由皮肤及其它途径排出） 如果摄入氮量大于排氮量，则为正氮平衡。生长期的婴幼儿和青少年、孕妇、乳母及恢复期的病人，由于其摄入的蛋白质有一部分变成了新组织，所以摄入氮量应适当大于排出氮量；如果摄入氮量不足，少于排出氮量，称为负氮平衡，长期处于负氮平衡会导致各种疾病。
人体所摄入维生素量应足以维持血液和组织中的维生素水平，以保持身体健康。若某一代谢活动中包含某种维生素，则在该代谢活动中需增加该维生素的摄入量。 矿物质的需要量可通过检验血液中的水平，或进行平衡研究来测定。平衡研究是将摄入和排出的元素进行对比，以防出现矿物质的负平衡。
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