[宝宝2017年过年饮食注意什么]宝宝2017年过年饮食注意事项一 爱喝酒别祸害小孩1、原因：中国人爱喝酒，有爱喝酒的朋友也总是要逗逗大宝，给他蘸点酒喝，有些长辈看了大宝喝一口小酒没有脸红，还开心的拍手，说终于...+阅读
食品安全知识宣传资料 、食品安全识
1、购买食物注意食品包装产厂家、产期否保质期食品原料、营养否标明QS标识能购买三产品
2、打食品包装检查食品否具应官性状能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、虫、污秽洁、混异物或者其官性状异食品若蛋白质类食品发粘渍脂类食品嚎味碳水化合物发酵气味或饮料异沉淀物等等均能食用
3、证摊贩处购买盒饭或食物减少食物毒隐患
4、注意卫饭前便洗手自餐具洗净消毒用洁容器盛装食品乱扔垃圾防止蚊蝇孳
5、少吃油炸、油煎食品 二、食品掺假、掺杂伪造
（1）掺假指食品添加廉价或没营养价值物品或食品抽营养物质或替换进等物质降低质量蜂蜜加入转化糖巧克力饼干加入色素全脂奶粉抽掉脂肪等
（2）掺杂即食品加入些杂物腐竹加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉加入红砖木等
（3）伪造指包装标识或产品说明与内容物符 掺假、掺杂、伪造食品般应由工商行政部门处理影响营养卫应由卫行政部门依进行处理 三、禁止产经营食品包括哪些种类 禁止产经营食品包括列类别：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、虫、污秽洁、混异物或者其官性状异能体健康害；
（2）含毒、害物质或者毒、害物质污染能体健康害；
（3）含致病性寄虫、微物或者微物毒素含量超家限定标准；
（4）未经卫检验或者检验合格肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死明禽、畜、兽、水产物等及其制品；
（6）容器包装污秽洁、严重破损或者运输工具洁造污染；
（7）掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫；
（8）用非食品原料加工加入非食品用化物质或者非食品作食品；
（9）超保质期限；
（10）防病等特殊需要务院卫行政部门或者省、自治区、直辖市民政府专门规定禁止售；
（11）含未经务院卫行政部门批准使用添加剂或者农药残留超家规定容许量；
（12）其符合食品卫标准卫要求 四、何判别伪劣食品 伪劣食品犹街鼠喊打购物却难识别《伪劣食品防范七字》通俗易懂易记式引导消费者强化食品安全自我防范期使伪劣食品缺乏市场退市场防范七字：即防艳、白、反、、散、低、 防艳颜色艳丽食品要提防目前市草莓象蜡红亮、咸菜梗亮黄诱、瓶装蕨菜鲜绿褪色等要留眼添加色素问题 二防白凡食品呈自白色十八九漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化品危害 三防尽量少吃保质期食品3℃贮藏包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌保质期般7—30 四防反防反自食物食用能身体产影响 五防要提防作坊式加工企业产品类企业食品平均抽合格率低触目惊食品安全事件往往些企业现 六防低低指价格明显低于般价格水平食品价格太低食品猫腻 七防散散散装食品些集贸市场销售散装豆制品、散装熟食、酱菜等能自加工厂 五、食品储存应注意哪些问题？ 应建立入库制度，做先进先；各类食品类存放，标志明显，防止交叉污染；做离墙离，做四防：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇 六、何清洗蔬残留农药
（1）水洗浸泡（用清水洗干净浸泡）：蔬菜污染农药品种主要机磷杀虫剂机磷杀虫剂难溶于水种仅能除部污染农药水洗清除蔬菜水其污物除残留农药基础主要用于叶类蔬菜般先用水冲洗掉表面污物否则等于蔬浸泡稀释农药用清水浸泡浸泡少于10钟蔬清洗剂增加农药溶所浸泡加入少量蔬清洗剂浸泡要用流水冲洗2-3遍
（2）清洗碱水浸泡：机磷杀虫剂碱性环境解迅速所效除农药污染措施用于各类蔬菜瓜先表面污物冲洗干净浸泡碱水（般500m1水加入碱面5g-10g）5-15钟用清水冲洗3-5遍
（3）皮：外表平或细毛蔬菜瓜较易沾染农药所削外皮种较除残留农药
（4）储存：农药随着间能缓慢解体害物质（空气氧与蔬菜酶残留农药定解作用）所易于保存瓜蔬菜通定间存放减少农药残留量般应存放15同建议要立即食用新采摘未削皮瓜
（5）加热：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高解加快所些其难处理蔬菜瓜通加热除部农药用于芹菜、菠菜、白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等先用清水表面污染物洗净放入沸水2-5钟捞用清水冲洗1-2遍
（6）阳光晒：经光照射晒干蔬菜农药残留较少 七、识别用激素促进熟蔬菜 菜农使蔬菜加快、用激素喷洒吃种菜健康利识别呢 西红柿表皮光滑菜农喷洒催、催肥、催熟激素激素药液部流至端致使该部位特别肉形尖屁股种西红柿能吃外红绿斑驳摸起发硬切没汁或汁少催熟剂催熟宜购买怪异冬瓜、黄瓜、茄类冬瓜、茄黄瓜则全身坨都喷洒激素结水细皮嫩肉芹菜体身均要吃 8.何采购食用油，应索取哪些证件？ 采购食用油定要采购标QS标志桶装食用油若采购散装食用油极易购买潲水油及问题食用油质量保障应索取证件：销售商卫许证、工商营业执照、食用油质量检测报告复印件若按要求食用油进行采购索证经油问题找销售商责任由自全负 八、健康饮用桶装水 桶装水旦打应尽量短期内使用完通周内用完宜否则应加热煮再饮用桶装水送门即便质量较桶装饮用水放置间太易滋细菌尤其炎热夏季温度高细菌繁殖速度加快更能久存桶装矿泉水放避光、通风阴凉避免阳光曝晒同要警惕饮水机二污染注意定期清洗饮水机要求厂家每隔段间门负责清洗饮水机 购买桶装水要注意先看包装桶否晶莹透明质硬质量较桶（瓶）应由PC材质制桶体透明度高表面光滑清亮使用或添加收废旧垃圾塑料原...
买食品时要注意什么和
在选购食品的时候要注意以下的事项：
一、看外包装袋。购买食品时，要仔细查看食品的外包装袋，看外包装袋是否完整。
二、看食品的三期。所谓三期就是指食品的生产日期、保质期、保存期。在查看的过程中，最好不要购买临近保质期的食品，如果您购买的食品不能马上食用完，就很容易超期变质，而给您带来不必要的损失。有的商场或超市的打折食品很多都是临近保质期的食品，所以不要图便宜而购买。
三、看是否是三无食品。三无就是无生产商、无生产地、 无生产日期，这样的食品千万不要购买。
四、看食品是否有质量认证qs标识， qs是英文quality safety即“质量安全”的缩写。第一批实行食品质量安全市场准入制度的食品有5类：大米、小麦粉、酱油、醋、食用植物油，第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有10类：肉制品、乳制品 、饮料 、味精、方便面 、饼干 、罐头食品 、冷冻饮品 、速冻面米食品 、膨化食品，第三批实行食品质量安全市场准入制度的食品有13类糖果制品、茶叶、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
五、看食品的经营环境。选购食品的时候，尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店去。尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品、地摊食品。
六、在购买裸装食品时，必须注意食品是否新鲜。
七、在购买食品的时候，要注意索要购物发票。当您所购食品出现质量问题时，购物发票是您投诉和索赔的关键，是您维权的依据，所以，千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。...
平时生活中安全购买食品的注意事项有哪些
食物污染很多都是由于“二次污染”所造成的。二次污染主要是指在食用过程中没有注意的卫生习惯！可以说比一次污染更严重哦！今天我就来教大家一些避免食品饮料二次污染的方法，希望对你有用！ 一：不吃隔夜饭菜！ 不浪费食物是一种美德，不少人已经习惯将晚上吃剩的饭菜留到第二天享用，特别是过年这样的日子，可是有一些食物如果隔夜食用，可能会对健康造成危害。 二：在冰箱里保存食物的好方法！ 1）熟肉类食物在冰箱中的储存时间一定不能超过4天！冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，有些细菌却嗜冷会迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病咯！而且食物保存时间长了也会有异味产生！ 2）热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3）食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。 4）鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。 三：安全使用保鲜膜 防止食物二次污染的一个好办法就是使用保鲜膜将食物封起来，专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
保鲜膜材料可以选择聚乙烯（简称PE）材料的，不含增塑剂，使用起来相对安全一些；如果是含有聚氯乙烯（简称PVC）大家可要小心了，可能会含有稳定剂之类危害人体健康的成分。 四：少食腊味 严格的说来，腊味算是主动的“二次污染”，腊味是含亚硝酸盐的食物，多食腊味对人体健康没有好处，所以不把腊味当常规菜，不用腊味替代新鲜菜。 五：多数饮料不要直接对口饮用 市面上的大多数酒瓶、饮料塑料瓶、利乐软包等包装都可能在存储过程中被污染，可能残留下蟑螂、老鼠等排泄物，所以买来一听饮料别急着喝，先把口上擦洗干净或者使用吸管。而95%的酒水饮料包装都尚未在防止可能二次污染上作出相关改良措施。我注意到目前除了百威某款啤酒的易拉罐有一层铝箔纸保护，其他的各种易拉罐小弟还没有发现有套上盖的。
六、集中采购请勿大意 虽然平时的食品市场就非常丰富，但很多人还是改不了春节集中采购的习惯。新健康提醒您，人们在这个时候购物没有平时挑选得仔细，一些有问题的食品也就乘虚而入。而商家在大批量进货时，也有可能放松对商品保质期等方面的严格检查，因此，消费者购买时应注意把关。 对购买食物的地点选择也应注意，应尽量去大超市、便利店、正规的商场，而不要购买小商贩的商品。即使是在超市等比较有保障的地点，也应该选择那些质量信得过的知名品牌的食品。 七、餐具选用莫忘安全 餐具的材料是食品安全的一大隐患。家庭主妇在居家生活中要对餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般说来，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高；铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆；铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具；不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害；购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。
八、烹饪过程重视细节 专家认为，制作是保证食物安全的重要程序，有一些细节需要非常注意。在食物加工过程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鲜食物中的细菌污染。因此要用肥皂把手洗干净，至少在温水里洗手20秒钟。手要用纸巾擦干，以防细菌留在手上。厨房用具的表面都要用消毒剂和餐巾纸擦洗干净。盘碟洗后用餐巾纸完全擦干，防止细菌繁殖。 肉类食物在制作前需要化冻，冰箱里的肉类要有足够的时间化冻，不要让化冻后的水流到别的地方或食品里。最好将需要化冻的食物放在一个盘子里，上面盖一张餐巾纸，让化冻的水由餐巾纸来吸干。 九、烹制食物既熟又透 生吃是现在流行的一种饮食习惯，我国传统饮食中也有生吃食物的习俗，但以生吃新鲜蔬菜为主，而生吃肉类是从西方传入我国的。
但以肉类为例，如果烹调温度达不到100摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。此外，食品加热不透，寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等，最容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵最为活跃，食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此消费者不要盲目追求生食的饮食方式。 十、暴饮暴食隐患大 一提春节期间暴饮暴食，人们都会不以为然，总觉得现在生活水平提高了，怎么还会有人暴饮暴食呢？其实暴饮暴食不仅仅是人们超量食用，更是指人们暴风雨式的进食方式。春节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情波动。但过度的兴奋不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春节期间保持情绪稳定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于饮食健康。 十一...
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