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“一日三颗枣,活到百岁不显老”,这句民间谚语不知道营养了多少食疗养生的人,但是如何让这三颗枣的营养发挥到极限,是让人值得探讨的问题。
经营干果店一年多来,进店的顾客很多人都会问我,红枣怎么吃才最有营养?当然所谓的营养也是针对不同的个体。
下面就为大家介绍几种红枣的吃法。(主要说干枣)
一 红枣熬粥 安神助眠
很多女性都会有躁郁不安,心神不宁的症状,百合、莲子搭配红枣熬粥可改善此症状,若想发挥红枣更好的安神效果,可加入小米熬制。二 红枣泡水 养肝排毒
红枣泡水看似简单,但是小细节可以决定红枣泡水功效的高低,红枣的外皮坚韧不好消化,如果泡水的时候将其切开或者掰开,可以发挥红枣最大的功效。三 红枣泡茶 补气护嗓
红枣放枣铁锅里炒制(不加任何东西哦),直至把枣皮炒黑炒破,然后泡水喝,有补气护嗓,治疗胃寒、胃疼的功效哦!加入几颗桂圆效果会更好。此款红枣茶适合教师等说话比较多的群体或者有胃寒胃病的人。
注意事项:大枣富含维生素P,能健全人体的毛细血管,对防治高血压及心血管疾病有益。但是在服用大枣时,如用煎煮的方法,一定要将大枣破开,分为3~5块,这样有益于有效成份的煎出,可增加药效2-3倍。
四 红枣泡酒 血管通畅
红枣在酒中浸泡,富含有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定的作用五 红枣熬汤 止咳润肺
红枣熬汤,止咳润肺 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。 材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克。 做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
六 红枣煮蛋 补血养颜
1 材料
枸杞子15克,大红枣4颗,鸡蛋2个
2 做法
1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净,放入锅中。
2.加入适量水,开火。等鸡蛋煮熟后,从锅中取出去壳。
3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中,略煮片刻即可。
此吃法特别适合做月子或小产的人
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