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设计一张11岁儿童营养午餐要做法

02月11日 编辑 39baobao.com

[介绍几种简单的家常菜做法]呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错。给你介绍点经验: 1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不...+阅读

主食:米饭

主菜:

肉饼蒸蛋:二两瘦猪肉(带一点肥肉也可)绞碎成入汤碗,加入少许姜末(可去腥),少许盐,少许鸡精,一汤匙干淀粉,一个鸡蛋的蛋清(蛋黄留着备用),两汤匙水,用筷子朝顺时针方向猛打,拌的越匀越好。把成的肉末抹匀在碗的底部,把蛋黄倒在肉饼上。上笼屉大火蒸十分钟,出笼后加一点生抽,还可加入开水紫菜虾皮成肉饼汤。(这道菜营养丰富,易消化,还可清火)

香菇青菜:干香菇5--8个泡发去蒂,青菜适量洗净备用。先把炒锅烧热,倒入油适量,油温七成热时先加入香菇煸炒,再倒入青菜大火炒熟,加少量盐出锅即可。(注意:不要放味精)

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