[吃素食获取营养全攻略]现代精致化的饮食型态，让我们摄取太多高油、高糖、高盐的食物，并减少膳食纤维的食物，伴随而来的是肥胖、心脏病、糖尿病、高血压等文明病的发生。而在素食型态中，因为增加了蔬菜...+阅读

香菇白菜 素食菜谱口味：清香味 食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食 制作工艺：生炒 素食菜谱分类：私家菜，清热解毒调理，减肥瘦身调理，养颜美容调理，便秘调理 制作过程： 1.白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水， 待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片； 姜洗净切片；大葱去根洗净切段； 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、胡椒粉，调好口味，烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。 芦蒿100克、藕150克 【副料】红尖椒少许、少许醋、盐 【制作方法】

1、莲藕除去表面的老皮洗净，切片

2、芦蒿出去老的根部切段，洗净

3、红尖椒洗净切粒

4、起锅，锅中放油，油温4成左右，将莲藕片、芦蒿段放入过油，然后倒出沥干油

5、另起锅，锅中放少许油，投入红尖椒粒，煸炒然后将已过油的莲藕片和芦蒿段放入淋少许醋煸炒调味，打芡，出锅装盘即可 莴苣，平茹，红椒，马蹄，朝天椒（不想吃的不要放哦，我这是因为想吃点辣才放的） 做法： 莴苣，马蹄，平茹，红椒切片，放到锅内炒三分钟即可 PS：莴苣炒前先用盐腌制五分钟，去水 其实这道菜在夏天的时候可以凉拌，把平茹飞水，莴苣腌制五分钟去水，然后混到一起加点盐糖也可以

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