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适合孕10月的饮食食谱有哪些

02月01日 编辑 39baobao.com

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1。清汤慈笋 [原料] 主料:慈笋.500克; 辅料:清汤100克,鲜桑叶数张.盐、料酒、胡椒面、白矾各适量。 [做法] ①白矾砸碎用凉水溶化;选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放八白矾水中漂一下;桑叶洗净。 助各慈笋和白矾水倒入锅内,加入桑叶水煮一会。捞在凉水内,拣出桑叶。把笋片洗去白矾的苦涩味,再用凉水漂一下。

顷)烧开清汤,加入盐、胡椒面、味精、料酒.调好味,下人笋片,烧开搬去浮沫即可。 2。虾子海参 [原料] 主料:干诲参150克.干虾子15克; 辅料:味精3克,葱、姜各15克.猪油30克,料酒30毫升,酱油、淀粉各6克。 盐3克.肉汤500克。 [做法] 将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出.剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净,再放入锅内,加清水,用小火烧开,再将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复进行.诲参即可发透,但在此发胀过程中.切忌沾上油和盐.因油对海参起溶化作用,盐对海参起收缩作用,均会影响海参的发胀).然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一下。

捞山,沥干水分。将虾子洗净盛人碗内.加适量的水和酒.上笼蒸约10分钟取出。 将锅烧热,注入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹八料酒.加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子,煨透成浓汤汁.用淀粉勾芡,加味精,起锅.整齐地装入盆内即叮。

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