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功效：止血、消炎、镇咳、化痰。

医疗：可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。

材料：芦蒿、熏干

调料：盐、鸡精

中国幼儿网做法：

1、熏干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。

2、锅内热油，六成热时，先下熏干翻炒，然后倒入芦蒿。

3、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅。

五一劳动节自制芦蒿炒香肠

原料：香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤

做法：

1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。

2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。

3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。

4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。

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