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功效：健脾开胃、调理消化不良、延缓衰老调理、饮食食谱。

口感：此糕香甜可口，营养丰富。

主料：栗子（鲜）600克,芝麻120克

辅料：糯米粉120克,莲子120克,

调料：白砂糖300克

做法：

1.将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。

2.将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。

3.将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净，捣成末。

4.将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。

5.笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平，戳几个孔，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端下晾凉。

6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上，先切成长条，再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内，即可食用

食谱相克：

栗子：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

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