[口感细腻的竹节酥做法]   一、特点 竹节酥是由筋性面团和酥性面团两种不同性质的面团夹制而成。在炸制受热后，两种面团变化不同，加之工艺上的特殊性，使制品自然形成近似竹节状，故取名竹节酥...+阅读

功效：补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。

营养：可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

主料：对虾500克调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,醋15克,酱油15克,味精2克,淀粉(蚕豆)10克,料酒15克,菜籽油20克

中国幼儿网教您做鱼香竹节虾：

1. 将竹节虾去壳及沙线，斩去头；2. 从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出；3. 将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁；4. 锅中下油，将泡红椒末、姜蒜米下锅炒至色红味香；5. 烹入滋汁，撒上葱粒，推匀起锅，淋于虾肉上即可。

饮食健康再推荐

三鲜豆腐羹

材料：豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。

做法：

1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。

2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~

3、鸡蛋打散成蛋液。

4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。

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竹节肉和炸大肠的做法介绍如何在家做竹节肉和炸大肠？ 竹节肉 用料： 烤麸500克，豆腐衣5张，五香粉、酱油、糖、八角，花椒、料酒、麻油、味精各适量，油1千克(实耗100克)。 制法： (1)将烤麸切成粗丝，锅上火加水，水...