[新型咸味糕点鸭尾酥] 一、特点 鸭尾酥是近几年来研制的一种新型咸味糕点。采用了热炸葱油的传统工艺配制馅料。而且造型工艺独特，使制品自然形成鸭尾状。制品表面有蛋液的光亮，底面呈红褐色。形状...+阅读

口感：细腻甜滑，饮食健康，香味浓郁。

医疗：预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

材料：粘米粉120g、糯米粉45g.。

辅料：牛奶90ml、紫薯泥90g、糖粉30g、菠菜汁40ml、糖粉15g、牛奶40ml、糖粉15g。

做法：

1、紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。加入材料1中的粉类搓匀。一点点的加入材料1中的牛奶，边加边搓，直至手感湿润，抓一把捏一下可捏成团（图6）。之后可手搓无大颗粒至非常均匀。也可借助料理机的干磨功能打成均匀的粉，过筛备用（图7）。

2、同理操作菠菜粉和原色粉。材料2中所有分类混合均匀，一点点加入菠菜汁，边加边搓至均匀。用料理机打匀，过筛（图8）。原色粉一样操作（图9）.

3、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉是两份。可先倒入模具一半，之后倒入原色，倒入菠菜粉，最后再倒入剩余的紫薯粉。我怕此模放不了所有粉，因此预留了少许原色和菠菜粉，结果最后倒入剩余的全部紫薯粉，模具差一点满（图10）。但因为照顾美观，所以剩余的原色和菠菜粉用了其余模具。所以其实此分量应是恰好可以满模。模具事先抹油，底部铺油纸。倒入模具后不需按压，可用工具抹平表面。

4、蒸锅里加足量水，大火烧开之后放入模具，继续大火1个小时以上。

儿童食谱：冰糖葫芦

原料：南瓜、紫薯、冰糖。

做法：

1、南瓜去皮去籽切小块；

2、紫薯去皮切小块；

3、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；

4、煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。

以下为关联文档：

自做幼儿营养糕点引言：虽然我们不提倡宝宝们吃零食，但是并不代表任何的零食都被杜绝，我们应适当的为宝宝们挑选健康的食品，以下就来看下妈妈们自做的糕点吧！ 原料：奶油60克、糖40克、盐1/4小勺、香...

人见人爱的咸味糕点 一、特点 椒盐饼是人们喜闻乐见的咸味糕点，由于配制较多的熟芝麻和熟花生仁，因此，口感香味浓郁。本品为直径9厘米的大圆饼，表面沾有芝麻，呈微黄色，侧面乳白色。圆形突起，断面层次...

瓜仁葡萄干蛋糕卷　营养糕点大家吃一、特点 蛋白质是生命的基础为人所共知。瓜仁葡萄干蛋糕卷配方的设计正注意到此点，配以大量的鸡蛋，辅以果仁果干，成为蛋白质含量较多的营养食品。家庭制作，定会受家人喜食．其制...

一起烹饪糕点之金钱酥   一、特点 金钱酥系采用酥性、筋性两种不同性质的面团组成。这两种面团由于用料不同，受热后起发各异。正是利用这种变化，制品烘烤后，自然形成金钱状。底面黄褐色，表...

宝宝营养糕点前言：宝宝的成长仅仅靠主食是无法满足了的，很多的时候他们还愿意吃一些小糕点，但是外面所买的那些糕点常常不是吃的太腻就是太甜了，所以平如自己来做，以下就给父母们提供两种小糕...

精致糕点自家也能做出来   一、特点 葱香牛舌饼是酥皮类糕点的一种精细品种。馅心配有大葱、花椒面、盐等辅料。因此，有浓郁的葱香味。加之造型如同牛舌，故起名葱香牛舌饼。它表面沾有芝麻...

甜甜蜜蜜就吃糕点蜜三糕 一、特点 蜜三刀是传统的油炸食品。是把炸制成熟的制品马上投入低于它本身温度的糖浆内，利用温度差，使制品“喝浆”，断面呈半透明体，在一段时间内绵软、香甜，如同酒心糖。它以这...

营养糕点美食引言：一般小宝宝们都喜欢吃一些糕点，但是在外面买的不仅仅含糖量高，而且也不卫生，所以妈妈们不防自己学着做下吧，以下就来为家长们提供相关的材料及做法步骤吧！ 材料：低筋面粉鸡蛋...

营养美味的糕点——红牡丹 一、特点 该产品选用精粉、鸡蛋为主要原料，用油炸制而成。尤其用蛋量较高，因此营养丰富。根据鸡蛋胶质蛋白受热膨胀的原理。炸制时使制品体积成倍增大，两端花瓣弯曲张开，呈牡丹...