[鲶鱼最好吃的做法]蒜香鲶鱼 材料： 主料：鲶鱼3条，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙，糖1匙，味精1小匙，酱油2匙，醋3匙，高汤2碗，太白粉水1大匙，油6匙. 做法： 1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀...+阅读
用料
巴沙鱼柳 2条
盐半勺，一点点就行
黑胡椒5克甚至更多
鸡蛋一枚
淀粉50g
油一大锅~好心疼
面包糠一包（实际一碗就够了）
十三香一勺
我认为龙利鱼（巴沙鱼）最好吃的做法
步骤 1
买回来解冻，这个一定不要着急，我通常是第一天晚上拿出来第二天上午做。不要泡水，如果实在着急微波炉貌似有解冻功能。然后，无论哪种方法，一定要完全解冻~解冻完，厨房用纸擦干
步骤 2
一定要擦的比较干，否则炸的时候会噼里啪啦，并且，口感不好
步骤 3
擦干了，就切段，想做小一点也行，大一点也行。看自己的锅和油。我大约3乘5厘米这么大，太小了吧……我觉得一会裹面包糠太累了，太大了~不好翻
步骤 4
材料，除了淀粉其他的全部放进去，戴上一次性手套搅拌均匀，喜欢辣的放一点辣椒面也不错。每种盐的咸度不一样，所以可以先少放一点盐，盐少了后面可以补救，多了就没办法了……腌一会，半小时，一小时，都行……着急的话不腌好像也还可以，我一般是腌2小时
步骤 5
搅拌完了加淀粉，配方这个量是差不多的，但是还是要看你鱼有没有吸干水分，鸡蛋多大，所以呢，多少的，看着加吧，图片是全部搅拌完的状态。粘稠的，全部在鱼上，不流淌
步骤 6
面包糠放到碗里（这个知道是啥吧？超市就有）把鱼块进面包糠里滚一圈，进热油炸就好啦，小火慢慢炸。炸到金黄色出锅。这个时候尝尝，如果喜欢觉得淡，可以再加一点盐。
步骤 7
出来以后放到吸油纸上，保持酥脆。然后复炸一次，出锅。我要送人，所以都是炸的半熟，然后朋友们回家自己再炸，还是一样好吃。最简单呢，就是丢烤箱里，230度，15分钟左右。
小贴士
这个鱼非常容易就咸了，所以一定少放盐，不要觉得盐少，万一不咸以后可以再加盐，咸了没有什么好办法~加个鸡蛋加些淀粉进去稍微可以中和一点，炸的第一块尝尝，这时候还有调整的余地
我一般是炸半熟，然后晾凉了就放冰箱冷冻，什么时候想吃，就拿出来放烤箱一烤。
230度，15分钟。鱼非常嫩，好吃。我是放一大盘子进烤箱，五分钟吃一块十分钟吃一块，十五分钟吃一块，一直到25分钟，才开始觉得要烤过，所以10到20分钟都可以。看你喜欢。
油炸还是不健康食品啦，但是春节招待客人呢，这个拿的出手，还非常快手，春节前准备出来，春节必备。
如果家里有宝宝不吃辣，黑胡椒换成孜然也不错。
巴沙鱼怎么做
最近，喜欢上巴沙鱼，滋味鲜美，鱼肉嫩嫩的。据说，这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种，最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少。但是，巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞，口感差不多都非常软嫩。鱼的做法大全 又是一年月圆时，中秋家宴的菜单怎么能没有鱼呢？如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大快朵颐的吃。 巴沙鱼的做法非常简单，不需要太多的调料，繁杂的步骤，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。为了丰富口感，我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱，这款酱酸香四溢，和鱼搭配吃别有风味。 【煎鱼原材料】：巴沙鱼1条。
【腌鱼调味料】：食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙。 【煎鱼调味料】：橄榄油适量。 【巴沙鱼的腌制与煎制过程】： 1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。 2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。 3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。 4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。 5.把鱼放在一边，腌制5分钟。 6.平底锅放火上大火烧热锅底，转中... 4.番茄.把盘子里解冻好的冰水倒掉；4茶匙。 【调味料】。 8.用刀把芹菜叶切成末。 2。 8.撒入1/。 4：食盐1/。 【番茄苹果莎莎酱的制作过程】。但是。据说、苹果丁：糖醋鱼的家常做法 【原材料】.锅里放适量冷水烧烤。 【番茄苹果莎莎酱的制作】.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块： 1，中秋家宴的菜单怎么能没有鱼呢.挤入适量柠檬汁，取出鱼块、柠檬1个，鱼肉嫩嫩的、孜然粉1/。
【煎鱼原材料】：番茄1个.煎到一面金黄色。 【腌鱼调味料】：巴沙鱼1条，中小火煎制.番茄丁。 【巴沙鱼的腌制与煎制过程】。 7、苹果和绿尖椒分别用刀切成大小均等的小丁，煎好的鱼块摆放在芦笋上，不用担心鱼刺卡喉咙。 6，这款酱酸香四溢，喜欢上巴沙鱼，无论是作为 【配菜芦笋的焯烫过程】；8茶匙食盐.用筷子搅拌均匀即可.芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净，上面搭两根焯烫好的芦笋；8茶匙食盐；8茶匙.腌好的鱼块放入油锅中、黑胡椒粉1/。 2，不需要太多的调料，滋味鲜美，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。 9，能取材的肉比较少，控水捞出 盘子里放入一勺番茄苹果莎莎酱。 酸香四溢的番茄苹果莎莎酱；8茶匙。 3;8茶匙.番茄、柠檬汁适量.直到鱼块两面都成金黄色。
为了丰富口感，因为这种鱼没有刺没有骨头.平底锅放火上大火烧热锅底.芦笋4根切掉老根、绿尖椒丁和芹菜末放在小碗中，繁杂的步骤？如果家里有小朋友和老人，最早的龙利鱼是扁扁的，腌制5分钟，口感差不多都非常软嫩。 7。 5、绿尖椒1个，放入芦笋焯烫至熟。 3，这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，翻面再煎另一面；8茶匙黑胡椒粉.撒入1/，巴沙鱼是最适合不过的；8茶匙黑胡椒粉，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种。 2.洗净的芦笋用刀切成寸断、苹果1个，转中小火倒入少量橄榄油： 1，在鱼块表面均匀的撒1/，巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞。 9、黑胡椒粉1/最近.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻： 1。 【煎鱼调味料】。 5，和鱼搭配吃别有风味；8茶匙；4茶匙孜然粉，老人和小孩可以大快朵颐的吃。
6：橄榄油适量，撒入1/、苹果和绿尖椒用清水冲洗干净.把鱼放在一边，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。 3、芹菜叶适量.再在鱼块表面均匀的撒1/。 巴沙鱼的做法非常简单：食盐1/，我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱。鱼的做法大全 又是一年月圆时，用清水洗净展开
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