[中成药——补益类：八珍益母丸]中成药——补益类：八珍益母丸八珍益母丸Bazhen Yimu wan【组成】益母草，党参，白术（炒），茯苓，甘草，当归，白芍（酒炒），川芎，熟地黄【处方】益母草200g 党参50g 白术（炒）50g 茯苓50g 甘草25...+阅读
用料：地瓜粉500克，木薯粉100克，三层肉200克，海蛎200克，虾仁200克，八爪鱼200克，海螺肉200克，泡发香菇200克，红罗卜丝200克，干贝200克，大白菜200克，各种调料适量，葱姜葱芹菜适量，花生米200克，爆香的花生油适量克步骤：1..把各种配料切好备用。葱，菜肉都切好备用。.花生米炒熟去皮备用。2.加热锅放入三层肉煸炒出油。3.放入葱蒜爆香，煸炒出香味。4.倒入各种配料，加入盐糖，料酒。蒜汁，姜汁煸炒出香味。八珍炒糕的做法5.加入水烧开。6.准备500克地瓜粉放盘里，100克木薯粉放一起，放水泡着备用。7.水开后加入味精，盐调味。尝试一下味道，可以咸一点，因为地瓜粉还没放，8.把热汤舀点起来放碗里备用。9.倒入弄好的地瓜粉，翻炒均匀，这时候练手劲的时候到了，边翻边看，10.感觉太干加入一勺刚才舀起来的热汤继续翻炒。
一直重复这个动作。直到感觉快熟了。11.这时加入花生仁翻炒均匀。12.开始加入爆香的花生油翻炒至熟。13.洒入葱花，芹菜翻炒均匀即可出锅。14.装盘了，一盘美味的八珍炒糕完成了，着都留口水。赶紧吃饭吧！...
国爱堂的八珍糕有什么好的
八珍糕的补脾胃的效果非常好，国爱堂的八珍糕配方虽然沿袭传统，但也不忘创新，分为传统经典型八珍糕、儿童型八珍糕、杏仁型八珍糕。其中经典型的做法和古法一致，材料也没有改变；儿童型的则是将其中的一味材料—党参，换成更适合儿童服用的太子参，也叫“孩参”；杏仁型的则是将原来的白扁豆换成杏仁。这是因为白扁豆归脾、胃二经，具有补脾和中、化湿消暑的作用，一般我们用它来治疗暑湿导致的腹泻。而如果服用者平时大便干燥，就不能用白扁豆来收敛止泻了，换成具有开肺气通大肠作用的杏仁效果会更好。还有一点就是，同南方的八珍糕点心不同的是，国爱堂的八珍糕是粉状性食品。因为点心中一般加入了用油熬过的糖浆，它的滋腻性再一定程度上会阻止脾胃对八珍糕有效成分的吸收。
另一个角度讲，经过破壁过的粉状八珍糕用水冲调后就能饮用，营养更易被人体吸收。
姜波制作八珍糕
主料
党参：适量 白术：适量 茯苓：适量 山药：适量 薏米：适量 杏仁：适量 莲子：适量 山楂：适量
辅料
没有辅料
调料
没有调料
做法
药材部分原料图；
将所有药材去除杂质及坏的，并置于干净铁锅中小火炒至为微黄（如果药店代为磨粉则不必再炒，我为了方便磨粉就略炒）；
将炒好的药材分两次放入中药材专用粉碎机，盖好盖子，插上电源，整时间为2分钟（可请药店代为打粉，回家再过筛）；
2分钟后药材已粉碎成粉末，先拔掉电源，再打开盖子；
打好的药材粉末一定要用细网筛反复过滤3遍，保持药粉绵密，以保证做出来的八珍糕口感细腻饱满；
备好的药材细末；
糕体部分原料图；
将白糖与400ml水小火熬煮至糖融化；
已融化的糖水；
将所有粉类过筛倒入盆中，混合均匀；
将煮好的热糖水倒入盆中（糖水不必放凉）；
边倒水边用筷子搅拌至无白粉粒状；
和成面团，盖上湿布静置20分钟；
模、饼干模及蒸盘均用无味油涂抹四周，方便蒸好八珍糕时脱模；
取适量面团于布丁模中，用手压平，然后倒扣出来，就会有一朵很漂亮的菊花造型了，然后再将菊花面朝上放回布丁模里即可，有间隙地码放于蒸笼上；
同样方法取适量面团于饼干模里，用手压平，然后于蒸盘里反转过来，轻轻脱掉饼干模（也可蒸熟后再脱模，码放于蒸盘要留有间隙，以免蒸熟后粘连）；
将做好的糕胚于开水锅中大火蒸30分钟至熟。美味的八珍糕就做好了。
八珍糕怎么制作
八珍糕的做法是，先把这些药研成粉末，再把糯米、大米研成粉末，然后和药末混合，按照我们前面写的药量，大米和糯米的重量分别是二百克，然后把这些米粉和药末放入水中，和成面，可以加一点白糖，然后放在笼屉内蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。也可以直接把药末放在水中熬成糊状，然后喝下去。与市面上的八珍糕点心不同的是，国爱堂的八珍糕并非是块状点心，而是经过细胞破壁处理的八珍粉。点心式的八珍糕一般加入湿糖（糖浆加油）等甜腻物质，不仅滋腻而且容易生痰湿，且食多会有肥胖的可能。中医历来强调食物越细碎越容易被人体消化和吸收，而且虚弱的脾胃对一般的食物是很难消化和吸收的，经过破壁的八珍糕营养成分不仅极易被人体消化和吸收，同时在很大程度上减轻了脾胃的负担。
再加上八珍糕本身的温补脾胃的功效，人体的脾胃无疑是得到了双重的健康呵护。...
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