[谁知道松子鱼是怎么做的用什么配料]原料：活桂鱼（或黄石首鱼）1条（约750克）、虾仁18克、熟笋12克、水发香菇12克、青豌豆15粒、熟猪油1000克（实耗250克）、香油9克、料酒15克、精盐6克、绵白糖12克、香醋60克、番茄酱60...+阅读

带盖土司面包white pan bread份量 ：半条材 料 百分比份 量水 63% 189 g 干酵母 2% 6 g 高筋面粉 100% 300 g 糖 4% 12 g 盐 2% 6 g 奶粉 4% 12 g 白油 4% 12 g 材料份量计算方式： 例如高筋面粉%*3=300克，水%*3=189克，份量可自行调节。 奶油土司份量 ：半材 料百分比份量水 52% 156 g 干酵母 2% 6 g 高筋面粉 100% 300 g 糖 14% 42 g 盐 1% 3 g 奶粉 4% 12 g 全蛋 10% 30 g 奶油 10% 30 g 操作过程： 1。

】 将干酵母倒入温水中静置 5分钟待酵母起泡。〔使用配方中的水，有小小的泡泡表示酵母是活的〕。2。】 钢盆内放入蛋、水、酵母、糖、盐、奶粉与面粉用木杓搅拌均匀。3。】 面粉分三次慢慢倒入钢盆中由下往上搅拌均匀。 4。】将面团移至工作台，由内往外揉匀至没硬块。5。】加入奶油揉匀。6。】将面团由空中甩向工作台，揉至面筋完成阶段。

7。】将面团放入钢盆内，准备第一次酦酵，盖上保鲜膜，防止表面干裂。 8。】摄氏28度约60~90分钟，体积会变成原来的2倍大。9。】将酦酵完成的面团消泡揉匀。10。】面团分割成220克共三份，滚圆后盖上保鲜膜，中间酦酵十五分钟。11。 】将烤模涂上薄薄一层油，以利脱模。吐司模盖切勿涂油，因产品出炉后易收缩。12。】将面团杆卷二次成圆筒状，接口朝下放入烤模内盖上保鲜膜，做最后发酵摄氏38度c 约45~60分钟，膨涨至八~九分满。

上火170c/下火180c or 350f 烤30~35分钟 。配方参考书籍：西点面包烘焙教室带盖土司模具（pullman pan）面团重量：半条 （12两） 约面团450~550克 一条 （24两） 约面团 900~1,000克 一条 （26两） 约面团 1,000~1,100克 1。 ） 面团最后发酵时的酦酵高度，取决于面团量的多寡，面团量少时〔如一条 1,000克九分满入烤炉。〔如一条 1,100克〕八分满入烤炉。

2。） 烤至30分钟左右，若稍微推开盖子时，有阻力则表示吐司还末熟，但若稍离模时则熟，待烘烤至所需颜色，即可出炉。 3。）“吐司模盖”切勿涂油否则产品出炉后易收缩。“吐司烤好后立即脱模以防收缩。

以下为关联文档：

用什么配料炖鹅肉好吃三味炖大鹅的做法： 1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出； 2. 土豆去皮切成滚刀块； 3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用； 4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块； 5....

月饼的配料以及制作方法水晶月饼-版本一 原料： 淀粉500克、砂糖250克、冷水400克、开水400克 水晶月饼 做法： 1、 将砂糖、开水，放在锅里煮沸； 2、 将淀粉用冷水拌匀后倒入（1）中； 3、 不停地搅拌至半透明...

蒸粉的做法和配料食材明细 米粉适量 番薯粉适量 鸡蛋适量 萝卜干适量 肉末适量 葱花适量 盐适量 酱油适量 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 蒸粉的做法步骤 1 米粉、番薯粉调成浆液，过滤...

做牛奶需要哪些配料牛奶是最古老的天然饮料之一。目前牛奶分为脱脂、低脂、全脂。不少制造商还向其中添加了一些其它的添加物，如高钙低脂牛奶。牛奶的营养价值很高，除了钙以外，铁、锌、铜、锰、钼...

早餐土司怎么吃鸡蛋土司 原料：切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳 做法： 1，将切片土司面包以对角线切成两个三角形，鸡蛋打匀成蛋液（通常一个鸡蛋可炸两片土司） 2，在平底锅中倒入适量色拉油，烧至五成...