[人空腹为什么不能喝牛奶]牛奶是一种含蛋白质较高的营养品。经常喝牛奶，有益于身体健康。但有人早餐只喝一杯牛奶，而不再吃其它食物，这样的吃法不科学。 人体需要蛋白质、脂肪和糖类三大营养物质。人体...+阅读

牛奶是最古老的天然饮料之一。目前牛奶分为脱脂、低脂、全脂。不少制造商还向其中添加了一些其它的添加物，如高钙低脂牛奶。牛奶的营养价值很高，除了钙以外，铁、锌、铜、锰、钼的含量也非常多，而牛奶中的钙磷比例适当，非常有利于钙的吸收，是人体中钙的最佳理想来源.

牛奶制品

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

保存方法

保存牛奶要注意以下几点：

(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

(2)不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

(3)瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

脱脂牛奶

牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说.是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下，可自己动手给牛奶脱脂，制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后，端离火源，使之冷却，待奶的表面结成一层薄膜以后（奶油），将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜，如此反复几次，直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪，就成了脱脂牛奶。

如在冬季，可只煮沸一次，多冷却一段时间，去掉表皮奶层即可。

以下为关联文档：

为什么不能空腹喝牛奶由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大...

牛奶含有什么物质牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大...

牛奶含有什么物质？营养师分析 1 牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者...

牛奶里面含什么物质◇每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素B1（硫胺素）0.04毫克，维生素B2（核黄素）0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A42毫克，维生素C1毫克，可供...

蒸粉的做法和配料食材明细 米粉适量 番薯粉适量 鸡蛋适量 萝卜干适量 肉末适量 葱花适量 盐适量 酱油适量 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 蒸粉的做法步骤 1 米粉、番薯粉调成浆液，过滤...

中年人什么时间喝牛奶最好最好的喝牛奶时间应该是在晚上。 这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很...

中老年什么时候喝牛奶最好你好，日常生活看似很平淡，其实它蕴藏着很多科学知识，只要我们平时注意学习，仔细观察，科学运用，我们就会在其中受到很多益处的。 以前我总是早晨吃饭前喝牛奶，有一天我正在电脑上查...

中老年人什么时候喝牛奶最好牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。 然而，意大利科学家最近研究发现：老年人...

什么叫无抗奶？巴氏消毒奶？灭菌牛奶？复原乳无抗奶：它是牛奶出厂的指标之一，一般知名厂家都应该达到这个指标。是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶，“抗”是指用来治疗病牛的各种抗生素，奶牛在春季易患乳腺炎，用抗生素治...