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材料
富强粉 鸡蛋 酵母 糖 盐 水 玉米油
做法 1、和面：前6种材料和成面团，加油揉匀，醒发至2倍； 2、做型：面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片，刷一层油，切成长方块，具体大小看模具，长方块要能放进模具，并且高出模具。发酵大约40分钟； 3、烘烤：放入提前预热的烤箱，220度，大约20分钟。上色后关掉上火，温度调到120度至完成。 材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
做法1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2.发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。 3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。 4.在小餐包表面刷一层蛋液，散上白芝麻。 5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。 材料
高粉300克.蜂蜜40克，酵母粉5克，牛奶150ML.盐5克.酸奶60克.橄榄油10克.
做法做法：所有材料搅拌成光滑有弹性的面团.进行第一次发酵后取出排气.分成16个等分的小面团.搓圆放入模具中进行第二次发酵.190度烤15分钟左右. 材料
高筋粉，盐，糖，水，奶粉，酵母，鸡蛋，黄油
做法1.今天的餐包也很简单。奶粉、鸡蛋、水、糖、盐、高筋粉、酵母用面包机搅面团功能，待面揉成团再加室温软化黄油，继续搅拌均匀，发酵至两倍大。 2.分割，滚圆后松弛15分钟，继续将面团整形，喷水，等待第二次发酵（时间50分钟）。 3.烤箱预热180度，上下火，中层，30分钟。 材料
干酵母1小勺，砂糖25克，盐1/4小勺，高粉200克，黄油25克，牛奶105-110毫升
做法1.将除黄油以外的其他材料放入面包机，选择发面团程序，开始搅拌，20分钟后再将黄油加入，重选发面团程序继续揉20分钟，停止后再重复一次，如是共60分钟，至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）. 2.揉好的面团在面包机里进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵（大约60分钟就OK了）. 3.发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟. 4.取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘. 5.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右. 6.面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右.
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