[豆腐怎么做好吃红烧豆腐的家常做法]制作食材 豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 调料 食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙， 制...+阅读

材料

基本材料 草鱼一条（约500克），豆腐两块（约250克），生姜

调料：盐、食用油、生抽、料酒、生粉、高汤（或凉白开）、香葱各适量。

步骤

1.将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段，用生抽将草鱼腌制15分钟。

2.把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中备用。

3.把生姜、香葱洗净，切成段，放碗中备用。

4.上锅烧热，加入食用油（油可以多点），放一小勺盐，放盐可以使鱼皮不粘锅。油热后放鱼入锅，鱼入锅后就不要用锅勺翻动鱼，油冒烟了在翻鱼，两面煎，让小火煎下，煎过鱼在煮就不会腥。加入高汤或凉白天水盖过鱼身，放入生姜，生抽，料酒大火煮。

5.汤烧滚后放入豆腐，把汤再烧开，端到微火上焖烧五、六分钟，待豆腐浮起，放入香葱即成。

以下为关联文档：

虾仁豆腐丸子怎么做如何做好吃食材与明细虾仁适量 豆腐适量 青菜适量 枸杞适量姜适量淀粉适量盐 适量生抽适量料酒适量香油适量盐适量难度普通时间半小时口味清淡工艺煮虾仁豆腐丸子的做法步骤1.部分材料...

豆腐丸子怎么做好吃虾仁豆腐丸子的家常做法食材用料 虾仁适量相克食物 豆腐适量 青菜 适量 枸杞适量相克食物 姜适量相克食物 淀粉适量 盐 适量 生抽适量 料酒适量 香油适量 虾仁豆腐丸子的做法 虾仁豆腐丸子的做法图...

菜豆腐怎么做好吃鱼香豆腐 材料 豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱 做法1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 2）木耳泡发切丝，胡萝...

豆腐怎么做好吃菜豆腐的家常做法食材 主料 豆腐 500g 猪肉 40g 辅料 油 适量 生抽 10ml 白糖 1g 郫县豆瓣酱 15g 豆豉酱 10g 盐 适量 水淀粉 适量 葱 适量 花椒粉 2g 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2....

豆腐丸子怎么做好吃豆腐丸子的做法步骤 1 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。 2 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。 3 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。 4 待充分搅拌...

只有猪肉跟水豆腐怎么做才好吃如果是我一个人在家只有这两种材料的话。我会做一个简单的豆腐汤，再加一个小炒肉。。豆腐汤： 1、豆腐切块。切适量的肉丝。。 2、锅里加一碗半左右的水就好了，自己一个人吃不了...

皮蛋豆腐怎么做好吃食材 主料 皮蛋 1个 豆腐 500g 辅料 麻油 适量 酱油 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备的皮蛋，去壳， 2.刀对半切开， 3.切成月牙状，再切成小粒 4.豆腐盒的一角剪开，嘴对着口用力的吹气， 5...

脆皮豆腐怎么做好吃脆皮豆腐的家常做法大全展开全部 材料 老豆腐一块，醋15ml，番茄酱30ml，生抽10ml，盐2g，糖10g，水淀粉15ml，葱花、芝麻适量 做法 1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用； 2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨...

脆皮豆腐怎么做好吃甜口的： 脆皮炸鲜奶 材料： 鲜浓豆浆：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙 脆将料： 面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙 制法： 1...