[家常菜芹菜虾仁怎么做] 做法： 1.芹菜2棵，虾适量，葱适量。 2.芹菜洗净切斜刀，虾仁剥皮 3.芹菜上锅焯水，加几滴食用油菜菜焯出来会更绿 4.虾仁加入鸡蛋清，抓匀 5.锅中放少许油，5成热炒虾仁，表面变色出锅 6....+阅读

制作食材

豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，

调料

食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，

制作流程

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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