[酸菜虾蛄的做法步骤图酸菜虾蛄怎么做好吃]用料 虾蛄 400g 酸菜 150g 洋葱 30g 胡萝卜 30g 青椒 30g 野山椒泡椒 4~5只 花椒 4~5粒 香菜 20g 葱 姜 蒜 盐 10g 料酒 10g 生抽 5g 味精 5g 白糖 8g 色拉油 30g 酸菜虾蛄...+阅读

酸白菜的营养价值： 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。

另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低；食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。

菜系及功效：川菜减肥菜谱健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 酸菜胡豆瓣汤的制作材料： 主料：蚕豆200克 辅料：酸白菜50克 调料：盐3克，味精1克，胡椒1克 1. 将胡豆瓣用清水洗净待用； 2. 酸菜改片，在炒锅内炒香； 3. 加入鲜汤熬制，待酸味出来； 4. 下胡豆瓣煮熟，加入盐、味精、胡椒即可。 酸菜胡豆瓣汤的制作要诀： 1. 在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺入鲜汤； 2. 待酸味出来后再下胡豆瓣，煮至软即可，久煮易烂。

小帖士-健康提示： 1. 胡豆瓣含多种维生素和矿物质，有健脾、利湿、补中益气的作用； 2. 成菜色泽翠绿，味咸鲜，清口利爽； 3. 胡豆瓣软而不烂，其乡村风味令人难忘。 小帖士-食物相克： 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

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用白菜怎么做成酸菜材料：大白菜、盐适量、凉开水适量。 1、首先，用菜刀切开大白菜，切成丝用水清洗干净。 2、洗手后，排干水分，放适量的盐，用手搅拌好。 3、然后开始准备好罐子，装罐子，15分钟后倒入瓶...

大白菜怎么做酸菜菜谱简介 取用酸白菜时，使用的器具务必干燥无水份、无油份，以免酸白菜发霉败坏。 材料 大白菜2颗，水1锅，盐2大匙 做法 (1)将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，置于容器中备用。 (2)...

用白菜怎么泡制酸菜呀做好消毒密封 渍酸菜才不烂 2009-10-19 08:23:56 来源： 辽沈晚报 专家指导加上高手经验，本报为您奉上的“渍酸菜秘笈”今日出炉啦！ 昨日下午1时30分，沈阳市大东区林韵社区活动室...

白菜酸菜如何制做东北酸菜的做法 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可...

酸菜怎么做？酸白菜怎么做楼上的尤其是zmemily，驴唇不对马嘴，胡说八道， 我是东北人我教你，绝对权威， 东北酸菜分熟腌和熟腌 ， 生腌： 大白菜先凉晒几天，略去水分，扒掉外边一圈老叶洗净，码在瓦缸里，码一层，撒一把盐...

酸菜白菜怎么做制作方法。烧开一大锅水，而且是边加水边烧火的，锅里的水始终是开着的，把白菜放到锅里浸泡三五分钟，捞出来放到凉水里涮一下，然后拿到外面用高粮秆搭的架子上把水控干，这样就一边控...

豆瓣大部分都是文艺青年吗？那猫扑大部分是什么人梦里zai落花 你一开始说哪有那麽绝对，但你自己却说得很绝对哦。 豆瓣并不都是“文艺青年”或者“失去了现实的人”，最初豆瓣使用者一般都是为了书籍、电影、音乐这些文化产品...

酸菜豆腐汤怎么做食材：酸菜100克、豆腐150克、猪肉50克、葱1小段、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉适量、芝麻辣酱适量 酸菜豆腐汤的做法步骤 1、猪肉剁碎 2、豆腐切小块，酸菜和姜冲洗后切碎，葱切丝。 3...