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材料：大白菜、盐适量、凉开水适量。

1、首先，用菜刀切开大白菜，切成丝用水清洗干净。

2、洗手后，排干水分，放适量的盐，用手搅拌好。

3、然后开始准备好罐子，装罐子，15分钟后倒入瓶子。

4、放入准备好的冷水，盖上盖，如图所示，腌制一个月。

5、最后，时间到之后，就可以拿出来食用了。

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