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粽香鸡腿卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

粽香鸡腿卷的制作材料： 主料：肉鸡腿1个（500克），海苔1张，腊肠1根，粽叶适量。

调料：盐，味精，黄酒，酱油，葱，姜各适量。

教您粽香鸡腿卷怎么做，如何做粽香鸡腿卷才好吃 1.鸡腿洗净去骨，加调料腌入味；腊肠卷在海苔内，塞在鸡腿肉中。

2.粽叶紧裹鸡腿，用保鲜膜裹紧，上笼蒸熟，凉透定形，上桌时去粽叶，切片即可。

粽香鸡腿卷的制作要诀： 鸡腿卷蒸半小时为宜。

甜豆鸡腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

甜豆鸡腿肉的制作材料： 主料：甜豆，鸡腿肉

教您甜豆鸡腿肉怎么做，如何做甜豆鸡腿肉才好吃 甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps（炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊

彩椒炒鸡腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

彩椒炒鸡腿肉的制作材料： 主料：鸡大腿

调料：盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌；彩椒；蒜

教您彩椒炒鸡腿肉怎么做，如何做彩椒炒鸡腿肉才好吃 一、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片.

二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.

红烧鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：家常味 工艺：红烧

红烧鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿

调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒

教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃 1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；

2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，（此时油溅的比较厉害，要注意保护自己）翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，（如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块）没过鸡块，加盐，中火炖；

3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，（尤其是炖土豆时）

4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.

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