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用料

主料

鸡蛋5个

香菜1棵

辅料

色拉油

2汤匙

干辣椒

1个

蒸鱼豉油

2汤匙

葱

1段

油泼鸡蛋的做法

1.

锅加水烧开，下入鸡蛋，小火煮制6-7分钟将鸡蛋煮熟（将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥皮就好剥了）

2.

期间将葱切丝，香菜切段，干辣椒切小段

3.

将煮好的鸡蛋对半切开

4.

码在盘内放上葱丝，辣椒段，撒上香菜，淋入蒸鱼豉油

5.

锅加油烧热，至油冒烟

6.

浇在葱丝上即可

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