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您好！醋泡黑豆的做法

食材用料

黑豆 500克 米醋 250毫升

蜂蜜 250毫升

醋泡黑豆的做法

1、黑豆在水中泡一会，挑出坏掉的豆子。

2、清洗干净黑豆，沥干水分。

3、炒锅内不放油干炒黑豆，中火炒10分钟后，差不多就能闻到一股豆香味了，并且可以听到噼里啪啦的声音，这是黑豆在爆皮，继续炒10分钟。

4、装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒。

5、炒好的黑豆放凉后装入容器中。

6、黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，确保液体可以盖过黑豆，放入冰箱冷藏。

7、2-3天后，黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子变得饱满多汁。

8、尽情享用美味的醋泡黑豆吧.

小贴士

1、在炒制黑豆的过程中一定要不断翻炒，免得黑豆糊了。

2、每日晚饭前吃10-20粒。

3、如果觉得口感过酸，可以适当增加一点蜂蜜来调味.

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