[苹果布丁怎么做]材料: 苹果………半个, 低筋粉……2大勺, 糖…………50g, 黄油………15g, 鸡蛋………1个, 牛奶………125ml, 鲜奶油……75ml, 葡萄干……适量, 焦糖浆原料: 糖…………50g, 水……...+阅读
鸡蛋布丁 [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。 [制作流程]: 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。 3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。 ------------------- 芒果布丁 材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒 做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 红枣布丁 用料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。 做法: 1. 将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用; 2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块; 3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀; 4. 冷却后放入冰箱中待用。 双耳布丁 用料:白木耳5克,黑木耳5克,鸡汤500克,淀粉200克,盐,胡椒粉,五香粉各少许。 做法: 1. 将黑白木耳用温水浸泡,洗净泥沙,然后用鸡汤煮烂, 2. 将淀粉,盐,胡椒粉,五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀,再度在火上烧开, 3。放凉后置入冰箱,食用时取出用刀划成数块装盘 果酒布丁 除以上材料外另需清水250ml。 制作: 1)葡萄酒 水 白糖 淀粉 柠檬汁 蛋黄,倒进一个锅里。 2)中小火加热,不停搅拌,直到液体稍稍变稠后离火。不要煮开,要不就成煮鸡蛋了。 3)放在冷水槽里,继续搅拌,等液体冷却。 4)奶油打发。 5)液体和奶油搅拌均匀。 6)把混合后的糊糊倒入容器中,加保鲜膜放入冰箱,隔夜后取出。取出以后稍做装饰,就是一道清凉甜品。看起来像酸奶,有浓浓的酒香""" 杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。 材料:
1、小麦果汁400毫升,葡萄汁400毫升, 柳橙汁400毫升。
2、杨桃果冻粉45克, 细砂糖45克。 做法:
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。 香橙果冻 *甜橙10个*布丁粉(或明胶)1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯 作法:
1、甜橙对切为两半,榨出汁液后,用汤匙挖出残渣,果皮留用。
2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化(边煮边搅拌),熄火后,倒入甜橙汁4 杯拌匀,稍凉即可分装至半颗甜橙皮中,待冷却后放入冰箱冷藏,食用时取出切块装盘。 烹调指南:
1、可用任何口味的水果汁,加上水果丁或椰果,制成果冻,增加口感及变化。
2、容器需擦干,否则加入布丁粉后会沾黏住
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果冻布丁的做法步骤图果冻布丁怎么做好吃用料 主料布丁粉100g 果冻布丁的做法 1.先把备用的东西都准备好哦 果冻布丁iC.jpg 2.把锅洗干净,加入1000ML的水,煮沸 果冻布丁Ja.jpg 3.倒入布丁粉100G,煮沸之后,手动搅拌,然后...
果冻布丁做法?果冻布丁 开放分类: 健康、美食、饮食、生活、果冻 材料: 1、果冻粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡(红茶、绿茶均可) 6、各式蜜饯果(鲜水果也行) 7、蜜豆等等 8、各式果汁 做法: 5克...