[健身黑椒牛肉的做法]食材用料： 牛里脊肉 黑胡椒 洋葱相克食物 青蒜 红辣椒 姜相克食物 鸡蛋清（或淀粉） 蚝油 菜谱做法： 1.牛肉切薄片，用盐，料酒，蛋清（或淀粉）抓几下备用 2.姜切片，洋葱，红辣椒，青蒜切段 3.热...+阅读

材料

红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生

做法

1.将辣椒洗净，用料理机打碎；

2.牛肉切碎或用料理机打碎；

3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟；

4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒；

5.加入牛肉翻炒；

6.再加入辣椒碎略炒；

7.加入白糖、盐、姜末；

8.加入黄豆酱；

9.小火炖半个小时，

10.加入番茄酱，拌匀；

11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉；

小诀窍

弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样；这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可；要不时翻动，以免糊底；做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久；不放花生，放点芝麻也会很香；

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