[花样酥皮点心怎么做好吃]食材明细中筋粉300克低筋粉200克猪油180克白糖80克淀粉5克抹茶粉15克红曲粉20克紫薯泥适量南瓜泥适量水适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度花样酥皮点心的做法步骤1称...+阅读

中式小点心都不用黄油，最简单的有炸小麻花，炸油散等。 炸小麻花：原料：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、酵母。制作方法：

1、 酵母用温水化开，面粉里加鸡蛋，砂糖，再用酵母水活成光滑的面团。其实就是正常和面，只不过里面加了鸡蛋和砂糖。

2、案板上放油，用油代替干面粉。整个过程中不要一点干面粉。一点都不用哦。把发酵好的面团分成两份，取其中一份，用手按成饼状，在切成等分的条条。

3、拿一个剂子，双手擀成长条。

4、在对折，然后就拧成麻花劲就可以下锅炸了。

5、锅里多放油，油4成热的时候就可以放麻花了，如果油过热的话，麻花很容易糊糊滴。麻花变大变大再变大。炸的时候要多翻面，不然一面糊了，一面还没有熟呢。嘿嘿，熟了，咬上一口，外面脆脆的，里面软软的，那叫一个香。

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