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蛋挞——
说它是菜鸟级蛋挞,是因为无论是原料还是做法都相当简单,熟练步骤的话一般在一小时之内搞定。
原料:低粉90克,鸡蛋2个,牛奶120毫升,黄油65克 白糖适量 做法:鸡蛋打散,黄油加热化开 将打散的鸡蛋的1/4与黄油,适量白糖混合,和好面团,此为挞皮。将面团均匀分成若干,按入挞模(可以自己用锡纸做)
将剩余鸡蛋与牛奶混合,加白糖,此为挞水。倒入挞模中。
烤箱200度预热,盖上锡纸,烤20分钟
有浓浓的奶香~~
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