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做汤圆的用料有哪些

12月21日 编辑 39baobao.com

[庆六一汤圆制作大收获]今年幼儿园庆祝六一国际儿童节的形式多样,内容丰富。有社区文艺汇演,有幼儿才艺展示,有特色美食制作,还有礼物大赠送。连续几日的活动让孩子们在幼儿园度过既开心又有意义的节日...+阅读

●成都赖汤圆

四川人赖源鑫到成都经营汤圆,因汤圆质高、味美而得名“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、熟猪油配制的馅心,每个重约25克。其特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘。

●上海满园春酒酿汤圆

选细腻糯米粉为原料,放在圆竹匾中边洒水边旋转,逐渐滚成汤圆生坯。将其投入酒酿汤锅中,加白糖、桂花煮熟。该汤圆的特点是软糯有劲,酒酿味浓,甜酸可口,清香诱人。

●广东潮汕四式汤圆

先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮熟蒸熟,去皮,加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,分别包成四种不同汤圆。煮熟后,每碗各装一个,共四个,加甜汤。该汤圆色泽洁白,个大肉厚,软滑细腻。

●苏州吴门五色汤圆

以糯米、粳米粉相配,加水和之,包以鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花、猪油等配制的馅心。该汤圆甜咸皆备,为脍炙人口的江南风味小吃。

●盐城藕粉圆子

该地特产,已有200余年历史。将经腌渍的糖板油丁加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等做成馅心,将馅心放藕粉中滚过,投入沸水滚片刻,捞起再滚,如此五六次而成。该汤圆均匀圆滑,馅心甜润爽口,汤有浓郁的桂花香味。

●宁波猪油汤圆

该汤圆是选用优质的水磨糯米粉,加水揉透,包猪油芝麻馅心,煮熟装碗再加白糖、桂花糖。猪油汤圆细腻润滑,糯而不粘,馅心香甜可口。

●温州县前汤圆

该店于清咸丰年间开业,已有100余年历史,其中麻心、擂沙、鲜肉3个品种最受食客青睐,皮薄馅足,馅心鲜香。

●长沙市柳德芳汤圆

柳德芳,别号柳三,人称长桥柳。小时家境贫寒,以卖汤圆为生。因其所制汤圆个大、糕糯、馅多,肉素兼备,咸、甜双全,不粘唇,不腻心,回味悠长,博得食客赞赏。此外,重庆的山城小汤圆、江西波阳的珍珠丸、贵阳的八宝汤圆、云南的紫米四喜汤圆、安庆的韦家港汤圆等,也都是驰名的风味汤圆。

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汤圆的制作方法谁知道帮帮助好吗材料: 牛奶适量,糯米粉1包,姜片适量,片糖适量,馅料(可根据自己的喜好购买和选择)适量 制作步骤: 1、用牛奶加入糯米粉中,和面(窍门点评:牛奶和面做出的汤圆皮相对软化); 2、将和好的面搓...

传统小吃汤圆制作方法美味汤圆怎么做食材明细 核桃仁适量 花生碎适量 黑芝麻适量 玫瑰花酱适量 豆沙泥适量 糯米粉适量 白砂糖适量 蜂蜜适量 桂花适量 甜味口味 技巧工艺 数小时耗时 普通难度 美味汤圆的做法步...

汤圆所需的材料汤圆 主料糯米粉200克 白芝麻100克 辅料花生仁(生)200克 核桃(干)30克 红糖20克 猪油(炼)15克 汤圆的做法 1.准备好原材料 2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮 3....

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