[牛肉粉的制作方法牛肉熬制所需的各种调料比例我想开一家牛肉粉的]德特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准） 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50...+阅读
菠萝炒牛肉
主料
牛里脊肉 300克 ，菠萝 100克
辅料
柿子椒 25克 ，青椒 25克
调料
酱油 5克， 白砂糖 5克 ，料酒 5克， 淀粉（豌豆） 5克， 大葱 10克， 姜 5克， 花生油 20克， 香油 5克， 盐 3克， 胡椒粉 2克， 大蒜 5克
做法
1. 菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。
2. 牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。
3. 坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。
4. 坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
菠萝炒牛肉的做法
[分享]菠萝炒牛肉的做法 菠萝炒牛肉的做法： 主料：牛里脊肉300克、菠萝100克 辅料：柿子椒25克、青椒25克 调料：酱油、白砂糖、料酒、淀粉、大葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、大蒜各适量 做法：
1、菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。
2、牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。
3、坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。
4、坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。 特点：此菜口感香滑，咸甜适中。 温馨小提示 ： 此菜可补充蛋白质和维生素，可增强体质。
炒牛肉怎么做好吃菠萝炒牛肉的家常做法
食材用料牛肉250克相克食物菠萝200克相克食物青椒1个相克食物姜3片相克食物干辣椒3个相克食物油适量盐适量耗油半勺白砂糖半勺相克食物生抽一勺玉米淀粉适量菠萝炒牛肉的做法1.牛肉切成薄片已经！菠萝去皮切小块泡十分钟淡盐水！2.把洗净的牛肉倒入适量的盐！一勺生抽！半勺耗油！抓匀腌十分钟以上！如果干到话可以放一点水3.腌好的牛肉上撒少许玉米淀粉拌匀！4.锅里放油！油要比平时炒菜多一些！把干辣椒和姜炒香5.倒入牛肉！翻炒6.等到牛肉发白就可以盛出了！不要炒老了！7.锅里再次放少许油！先把青椒放进去！8.再把菠萝放进去！在放半勺白砂糖提鲜9.用少许的淀粉勾一点芡倒进去！10.最后把牛肉一起倒进去！快速翻炒！把芡均匀的裹在每一个食材上！一两分钟就可以出锅啦！11.口味香嫩又酸甜的菠萝炒肉就做好了！
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牛肉面汤的制作方法材料 ：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5-6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙（真的百份百用完了，猫姐救命！），八角2-3颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙...
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