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功效：清肺热利尿

营养：含有重要的矿物质和多种的维他命，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。

注意：鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，饮食常识，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。

材料：培根吐司几片、熏三文鱼200克。

辅料：乳酪50克、西红柿1个、草莓100克、青瓜半根、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个。

做法：

1、熏三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐、几滴柠檬汁拌匀。

2、土司片进微波炉或烤箱，烤1~2分钟回软。

3、用培根吐司裹上拌好的三文鱼沙拉，就可以吃了。

饮食健康：青瓜炒蛋

材料：青瓜（黄瓜的姊妹）一条、鸡蛋两个

调料：蒜、油、盐、鸡精

做法：

1、青瓜洗净切薄片（被偶不小心偷吃了几口）；鸡蛋打散加鸡精、盐适量。

2、起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。

3、起油锅爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入鸡蛋，加盐加鸡精，炒匀盛出。

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