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锌缺乏症是锌摄入、代谢或排泄障碍所致的体内锌含量过低的现象,由于身体无法提供充足锌元素,造成缺乏而引起的各种症状。
大家都知道锌对人体来说有多么的重要,它是必需微量元素之一,尤其是孩子,一旦缺锌会出现生长缓慢,抵抗力低下等疾病。所以,家长们要引起重视。
那么是什么原因造成孩子缺锌呢?
1.入量不足
谷类等植物性食物含锌量较肉、蛋奶等动物性食物少,故素食者易缺锌。
生长发育期和营养不良恢复期相对锌需要量增多,孕妇与乳母需锌亦较多,如摄入不足,可致母亲与胎儿、乳儿缺锌。全胃肠道外营养如未加锌或加锌不足可致严重缺锌。
感染、发热时锌需要量增加,同时食欲下降,入量减少,易致缺锌。
2.吸收不良
各种原因所致腹泻皆可减少锌的吸收,尤以慢性腹泻如吸收不良综合征,脂肪泻、腺囊性纤维性变等。
谷类食物中含植酸盐与粗纤维多,妨碍锌的吸收。牛乳中含锌量与母乳相似,但牛乳锌吸收利用不及母乳锌。
3.丢失过多
如反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失;肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症,一些药物如长期应用金属螯合剂(如青霉胺等)及反复静脉滴注谷酸盐,与锌结合自尿排出,皆可致锌缺乏。
4.遗传缺陷
如肠病灶肢端皮炎(AE)为一种少见的常染色体隐性遗传病,因小肠吸收锌的机能缺陷,致体内含锌量减少,血浆(清)锌、红细胞锌、肌肉锌发锌及尿锌等皆降低。
有肢端皮肤损害,顽固性腹泻,秃发及生长发育障碍,免疫力降低而易患感染。
上述内容为大家详细介绍了关于导致孩子锌缺乏的因素知识,相信家长朋友们都有了一定的认识和掌握。孩子的日常饮食很重要,要合理膳食,营养搭配要均衡。多吃一些补锌的食物,提高孩子的免疫力,有效的抵抗疾病的侵害。
儿童补锌最好的食物是母乳,人乳中含有丰富的锌,而且易吸收。在婴幼儿添加的辅助食品里,动物肝、蛋黄、肉末、鱼泥等都富含锌。儿童可多吃牡蛎、瘦肉、动物内脏、鱼、蛋、贝壳、虾皮、核桃、花生和西瓜等食物。
温馨提示:
中国营养学会建议我国孩子每天锌的推荐摄入量为:
半岁以下是3毫克;
6个月至1岁的孩子,已添加辅助食品,其锌的吸收率不及母乳,所以每天应摄入6毫克,
1-4岁9毫克;
4-7岁12毫克。
10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。
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