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面食与米饭的营养区别

02月22日 编辑 39baobao.com

[冷藏的米饭没有营养价值]现在每家每户都有冰箱,因此很多家庭烧饭常采用“高效”的方法——烧满满一锅,可以吃上好几顿,甚至好几天。为了防止变质,就把剩余的米饭放到冰箱里冷藏,等到要吃的时候再把它放到...+阅读

我们面食和米饭营养成分含量来看,二者相差不大,如下表: 在总热量上,100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的(343千卡与344千卡),北方面食为主,而南方主要是米饭为主,人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质,特别是蛋白质,它是构成人体组织不可缺少的成分。就目前来说,每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的,而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%(小麦品种决定了蛋白质含量,一般在9-13%,我们取均值)。 我们按定量,如果每人每天消耗750克粮食,那么吃大米每天可获得蛋白质约54.8克,而吃面粉每天可获得蛋白质82.5克。假如吃大米的人将每天膳食的三分之一改为面食,即750克大米中的250克换成面粉,那么每天可多获得9克的蛋白质,比吃一个鸡蛋所得的蛋白质还多。面粉中含有的B

1、B2等维生素也比大米高。所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康。 O(∩_∩)O希望能帮助你··

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让宝宝健康的营养面食菜蛋黑芝麻饼 1、中号的土豆一个,去皮擦丝。西芹一枝半,切片,小葱一根,切成葱花,面粉两大匙,鸡蛋两只,黑芝麻一小把。 2、用到的调料是盐和胡椒粉。 3、将“1”中所有的材料,放在一...

米饭“荤做”更营养前段时间,我们曾为大家介绍过米饭与各种豆类及杂粮混做的方法,今天再为大家介绍一下米饭与荤食同做的方法,这种米饭不仅更加鲜香,而且也富含多种营养。 猪肝肾饭 做法:将猪肝、猪...

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米饭的营养是?米饭(蒸)(均值) 食物名称: 米饭(蒸)(均值), 每100克含可食用部分 100克 热量(千卡): 116 B1硫胺素(毫克): .02 CA钙(毫克): 7 蛋白质(克): 2.6 B2核黄素(毫克): .03 MG镁(毫克): 15 脂肪(克): .3 B5烟酸(毫克...

面食里面含有哪些营养成份米饭含有较少的维生素b1、b2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不...

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米饭的营养价值介绍米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。 营养价值 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基...

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