三九宝宝网备孕知识营养

鱼胶怎么吃比较合适

01月18日 编辑 39baobao.com

[小儿鼻炎怎么护理比较好]孩子腺样体肥大的话会引起睡觉有打呼噜的现象,可以带孩子去看一看,如果有的话,也不要担心,这种情况是这个年龄孩子的高发期,一般在十二三岁的时候腺样体会萎缩自愈的。 如果有鼻...+阅读

菜谱名称 鱼胶圆肉炖水鸭

所属菜系 粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。

基本材料 鱼胶90克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。

做法

(1)水鸭劏净,去内脏。斩件;花胶用水浸开,切丝,淮山洗浸1小时,圆内洗净。

(2)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。

说明

本汤调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔,又名鱼肚,性味甘平,功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭,性味甘凉,功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平,功能健脾养血、补心安神。合而为汤,滋补脾肾之阴,调养气血不足,则可除虚热、纳浮阳而奏养阴退热之功。

注意

感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。

推荐食谱一:

材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。

炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。

功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,保证让您年轻多岁。

推荐食谱二:

材料:鱼胶100克,田七5克。

炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;田七用清水洗干净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。

功效:由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用,配合具有滋润养阴作用的鱼胶,就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。

推荐食谱三:(鱼胶补肾汤)

材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。

炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。

功效:补肾益精,温阳固摄。

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

推荐食谱四:(鱼胶当归汤)

材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。

做法:将上3味水煎。

用法:每日2次,可长期服用。

功效:大补气血。

主治:适用于再生障碍性贫血。

推荐食谱五:(鱼胶鹅肉汤)

材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。

做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。

用法:佐餐食用。

功效:补气养阴,补肾益智。

应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)

以下为关联文档:

现在做人流手术技术哪种比较好呢是在近些年,医疗市场管理极端混乱,翻开报纸,打开电视,甚至在公交车上、马路边,到处都是宣传各种人流高新技术的广告: “流产没痛苦,睡一觉便解除意外怀孕烦恼”; “新一代人流技术宫...

现在是两个月左右孕妇害口比较厉害应该怎么办呢什么都吃不下有什么病情分析: 您好,一般孕妇表现为晨吐,在妊娠40~80天这段时间里,早晨空腹时有轻度的恶心呕吐,以后,自然消失,也有持续一段时间,不思饮食。这种轻微的早孕反应是没有影响的。少数孕妇的...

什么米比较有营养钙含量比较多的糙米最营养 (网上看的,你看行不行) 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙...

鱼胶怎么吃最营养鱼胶用清炖的方法,这样营养基本不会走失。用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃。当然有些人...

鱼胶怎么吃营养又健康鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效. 鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖...

鱼胶怎么吃有营养由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶,俗称“莽撞胶”,都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶...

鱼胶有哪些吃法呀鱼胶是指鱼肚,也称为花胶,是鱼的鳔晒干而成。鱼肚的营养价值也很高,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。有滋阴养血,固肾培精,对于肺肾虚...

怎样煮鱼胶才好吃有营养呢先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有八个小时就够了,但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶,胶质会比较厚,泡发的时间要延长两三个小时。泡发要用凉开水或...

鱼胶怎么煮才不会丢失营养鱼胶的作用及用法: 作用:治崩漏、产后血亏、月经过多、贫血,滋补 身体,可每天一次,用四钱炖,若配之等量人参、 当归、猪骨,药效更佳。也可用简便方法,煮成二 碗糯米白糖粥,各服几次。...

推荐阅读
图文推荐