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主料：

脆骨500G 红椒1个

洋葱半个

辅料：

盐适量 料酒适量

孜然适量 胡椒粉适量

步骤：

1.胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右

2.洋葱，红椒洗净切小块备用

3.锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄

4.起锅沥油

5.锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生

6.倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅。

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