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要注意防止热能过剩。
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2.从中医食疗理论上讲，认为秋季属气燥，“宜食麻以润其燥”。
一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，中医还认为秋季属合，万物收敛，因此又主张“应吃辛以发散”。意思是说避免各种湿热之气积蓄。因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3.由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。
饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物
冬天饮食应该注意哪些问题
(1)养成定时定量进餐，不暴饮暴食的习惯。
(2)冬天气候寒冷，不宜吃生冷食物，应食熟食，尤其是老人、小孩，更应吃熟食热食。因为生食冷食不消化，会损伤脾胃。
(3)忌食苦寒的食物，因为苦味之物能泄，易伤阳气，扰乱闭藏之气，有损脾胃；大寒之物，易引起泄泻；但也不宜大热的食物，因为多吃大热的食物，易生内热，热伤胃阴，也会损害脾胃的。
(4)忌饮烈酒，冬天可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒。但只能少饮，多饮有伤脾胃。
(5)可用山楂10克，淮山药10克、大枣肉10克，生姜5克，橘皮5克，绿茶6克，开水冲泡，饮用。
(6)按摩：每次用手掌面在腹部按顺时针方向按摩20次。饭后1小时后摩腹，多取坐位，有助于消化吸收；临睡前摩腹，多取仰卧位，可以健脾胃，帮助消化，并有安眠作用。
冬季饮食注意
你好：冬季饮食以能产生如下三种功能的食物 为佳：一要保温，即增加热能的供给，在各种食物的成分中，只有蛋白质，脂肪和碳 水化合物的食物。因此，能保温的食物则以富含蛋白质的为好。这类食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。二要御寒，据医学研究，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，冬季的饮食在注重热量的同时，还应注意矿物质的补充。中国人一般以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。所以一个人只要不偏食，就可保证对钾、铁、钠等元素的需求。特别怕冷的人，可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤中，其根和皮壳中含有大量的矿物质和营养素。三要防燥，冬季干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，因此，在饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。
维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
冬季饮食应注意什么
冬季饮食应注意：
一、根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬天饮食首先应保证热能的供给。不宜吃生冷食物，应吃熟食，但也不宜多吃大热量的食物，因为多吃大热的食物，易生内热，会损害脾胃。
二、可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，但对老人来说，脂肪摄入不能过多，以免诱发老年人的其他疾病。
三、冬天应注意蔬菜的摄入，扩大食物来源，除大白菜外，还应选择白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等，还可以适当吃些薯类和水果，如甘薯、马铃薯、橘子、菠萝、桂圆等，以补充维生素。
四、忌饮烈酒，冬天可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒，但只能少饮，多饮有伤脾胃。
五、冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物。如虾米、芝麻酱、猪肝等。
六、冬天也是进补的季节，但需要注意的是，过寒过燥，大辛大热的药膳也是不应该选择的。冬天进补应走“温补”之路，多吃温性热性特别是温补肾阳的食物。狗肉和羊肉是冬季滋补佳品。但体质虚弱的人常食炖母鸡、牛奶等也会伤脾胃。
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