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引言：绿豆瘦肉汤含有人体必需的微量元素铁、锌、锰等等，做法简单，营养丰富并且还有一定抗菌、消炎作用呢！

原料：

决明子15克、绿豆150克、油菜100克、瘦肉150克、米酒5克、清水1000克、盐2克。

做法：

1、决明子、绿豆、瘦肉和足量清水，加入汤煲煮沸；

2、沸腾后，烹入米酒；

3、转文火煲40分钟；

4、加入油菜，转旺火煲沸；

5、10分钟后，加盐调味。

温馨小贴士：

绿豆煲汤时，尽量不要煮到豆皮裂开，这样去毒消肿的作用会更显著。

饮食常识小推荐：

冬瓜灵芝汤的做法：

原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。

制作步骤：

1、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。

2、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。

3、再把每一块，横切，去掉瓜瓤。

4、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。

5、把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以。

6、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开，乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮。

7、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。

8、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。

9、喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉。

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